饺子是我们中华民族家喻户晓的传统特色美食，至今已有2600年的历史，是最能代表和体现源远流长的中华美食文化的代表性美食，象征着团圆、喜庆。饺子在民间各地品种繁多，口味丰富多彩。

鱼饺子起源于胶东半岛沿海一带，历史悠久，渔家的生活饮食习惯以海鲜为主，包饺子也离不开海鲜。鱼饺子采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成，具有浓郁的渔家风味特色，皮薄馅大、味道鲜美，是胶东渔家饮食文化的代表性美食。鱼饺子的出现走进了人们的生活，跟上了时代的步伐，将饺子文化进一步得以传承。

船歌鱼水饺已升华为中华饺子大家庭中一款特色鲜明、具有浓郁渔家文化气息的海鲜品类代表性产品，“船歌”鱼水饺也因此成为乃至中国第一家定位于海鲜品类的水饺品牌，成为海鲜水饺的首创和代表品牌，为中华民族灿烂悠久的饺子美食增添了一丝鲜美的海洋味道。

船歌水饺诞生于2009年初，隶属于青岛船歌餐饮管理服务有限公司，是中国海鲜水饺的领导品牌。船歌水饺以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食，充分体现传统渔家餐饮文化。

青岛船歌餐饮管理服务有限公司坐落于美丽的中国海滨城市——青岛，是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮企业。中国快餐连锁品牌企业，专注快餐连锁，并成功解决传统中式快餐全靠“师傅掌勺”的问题，实现中式快餐标准化，成就系列优势品牌。

“吃船歌，品青岛”，品的是美味，更是青岛渔家人快乐的、向上的、闲逸的、与世无争的生活方式！

1、大众化：本身就是民间美食，船歌鱼水饺加盟不仅能作主食，还能作小吃点心。口味多样，营养健康；

2、成本低：一餐饮投资中，饺子店相对成本比较低，是中小投资商难得的餐饮投资选择；

3、技术简单：饺子是平常人都可以制作的，无需专业厨师；

4、市场庞大：不管男女老少，南北地域，都可以经营饺子店；

5、无季节束缚：可以在一年四季当中享用，不受到季节的影响；

6、操作简单，管理轻松：经营主体明确，产品结构稳定，可以更好的操作和管理；

7、利润可观：每碗饺子价格在3-6元不等，利润空间大。