蛙蛙叫干锅是重庆厨道餐饮管理有限公司旗下品牌，哇哇叫干锅的味型有“麻辣型”、“五香型”、“香辣型”、“泡椒型”、“孜然型”、“藤椒型”六种(外地将麻辣的程度叫做味型这是错误的分类)。

其中以“麻辣型”、“香辣型”、“孜然型”特别受欢迎。可惜的是，目前在北方市场仅仅只有一种麻辣型。此菜品还可以演化为干锅鸭头、干锅鸭翅、干锅鸭舌、干锅鸭杂、干锅鹅头、干锅鹅翅等等，而制作方法大同小异。

哇哇叫干锅锅底特色以味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮为主；集川菜的五大特色为一体“色、香、味、型、美”，牛蛙吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即所谓的“一锅两吃”。

经营理念：以“以诚经商，以诚兴店”为经营理念，以“创新再创新”的企业精神弘扬“蛙蛙叫”餐饮品牌。荣获“绿色健康食品”、“十大时尚火锅”、“江苏电视台上榜食品”等荣誉称号。

经营特色：公司经营干锅系列为主，以干锅牛蛙和干锅鸭唇为招牌菜，“一锅两吃”既让客人感受中餐之美味又让客人享受火锅之热情，可谓是吸中餐之精华，领火锅之食尚。蛙蛙叫干锅年代苏州嘉馀坊店，地处观前商圈，交通便利，环境优雅舒适，装潢精致，菜品经济实惠，干锅系列美味鲜香。绝对是朋友小聚、约会休闲的食尚特色餐厅。

哇哇叫干锅的锅内配料(菜)一般有特制牛蛙，土豆条，红薯，木耳，黄瓜条，干豇豆，香菇，牛肝菌，青笋条，罗卜干，青椒，大蒜，干辣椒节，辣椒面，花椒，白芝麻，大葱，洋葱，自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。其配菜因地制宜，各有不同。

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