凉拌小菜，作为家常菜，遍布五湖四海，不但开胃，而且爽口。特色凉菜，已经成为现代宴席不可或缺的菜品，而人们不满足于宴席吃上凉菜，日常生活也对凉拌菜情有可衷。所以，凉菜也成为一个商机，今天，给大家介绍凉拌小菜加盟，希望爱好餐饮加盟的朋友都能赚钱。

全国各地凉菜丰富各样，形成各自的特色，特色凉菜 如：八宝茄丁、柠檬手撕鸡、酒鬼兔、凉拌鸡蛋、凉拌三丝、凉拌猪手、韭香肝片、豉辣蜀香牛腱等。加盟凉菜，那就要考察清楚当地市场，加盟当地知名的凉菜品牌，最好是那种可以传输技术的，有了技术自己可以现做现卖。

凉拌菜，特别是夏季卖的超火爆，但是要注意卫生，冷藏、保鲜，售价比家庭做一餐饭花费的菜钱高20%左右，就比较合理了，不然人们购买的积极性不高。凉菜加盟，除了丰富多样的菜品，还要善于利用线上平台获客，不但但卖卖凉菜，也可以买套餐，凉菜加盟，小本投资，致富在望。