必胜客1990年进入中国，在北京东直门开出中国大陆第一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。20多年来，必胜客在中国一直不断地调整着自身的市场定位和经营模式，首创“休闲餐饮”的经营模式。了解消费者需求、创造“欢乐”的消费体验，是必胜客始终追求的目标和创新动力，也是品牌口号“Pizza And More”的内涵所载。截至2013年8月底，必胜客已在中国240多个城市拥有了超过900家欢乐餐厅，成为中国休闲餐饮第一品牌，并不断引领和激发消费者对生活的追求。

在高雅整洁的必胜客欢乐餐厅品尝多样又有趣的餐点，并透过我们如主人一般“有礼有节、自信高效”的服务人员，提供：“亲切尊重”，“专业积极”，“适时适当”的优质服务，让顾客轻松自在，谈笑风生，开心的与朋友、家人互动，共同享受一趟愉悦的欢乐用餐之旅。

百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球超过130个国家和地区拥有超过39000家连锁餐厅，员工人数150多万。2012年，百胜餐饮集团的收入超过130亿美元。百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。

从总部到遍布世界各地的分支，“认同鼓励”是百胜始终如一的文化，这也是我们在世界各地屡获好评的原因之一。同时，我们也积极将百胜营造成“关爱成员”的大家庭，并创造相互信任、认同鼓励的工作氛围，推崇充满朝气、欢乐的餐厅团队。在百胜，多数员工都非常年轻，伙伴之间既是同事，亦是朋友。对于缺乏社会历练、刚刚踏入社会的年轻人而言，结识更多同龄人、置身一个积极开放的工作环境、获得源源不断的鼓励与支持，是成长过程中不可或缺的养分。

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场；徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场；而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。

必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。加盟必胜客已成为全球欢乐主题的代名词。

“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚，积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时，你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势，也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。

2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。

必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称，从即刻起，必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。