陶然居诞生于1995年，隶属于陶然居饮食文化集团，是中国川菜第一品牌，集餐饮、生态养殖、早餐快餐冷链物流配送等于一体。品牌以餐饮为龙头，涉足生态养殖、物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等行业。

重庆陶然居创新基因已深入骨髓，迎合更多年轻人的口味，重庆陶然居加入了很多时尚和创意元素，那些奇葩的菜品名字就非常有创意，令很多网友大呼。创新一直是新派川菜发起者菜香源得以生存和发展的根本，如今玩转时尚潮流的重庆陶然居正引领着全新的时尚餐饮风尚。

陶然居饮食文化集团是一家集餐饮、生态养殖、瓜果蔬菜采摘体验式农业、休闲旅游、幸福美丽乡村建设、农副产品深加工、能源、金融投资等综合型的大型民营企业。陶然居”被授予“全国农民工工作先进集体”、首届“中国十大餐饮品牌企业”等荣誉。

在“陶然风味；川菜连锁；立足巴蜀，进军全国”的发展战略推动下，陶然居风味走进千家万户，塑造享誉全国的著名餐饮品牌。在全国各地相继诞生了陶然居连锁店，“新概念重庆菜”风靡全国。

陶然居致力于统筹城乡建设，并形成了独具特色的“陶然居模式”，其下属各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活跃了地方经济和消费市场，还为推动农村劳动力向城镇和非农产业转移。

一是采取订单农业方式，建立农产品种、养殖基地。陶然居每年农产品需求量大：田螺达2800多吨、老腊肉300多吨、板鸭100多万只、黄瓜干200多吨、芋儿2500吨、土鸡1500多吨、干海椒900多吨、花椒100多吨。巨大的原材料需求刺激了当地经济发展。二是建立原料加工基地。在重庆建立了原料、调料加工厂，每年生产豆瓣200多吨，味精、鸡精500多吨，生产泡椒、泡姜、泡菜等600多吨，在一定程度上促进了初级农产品的转化。

2007年1月，集团投资2000万，打造了全新升级力作“新概念、精品重庆菜――重庆会馆”；2008年6月，陶然居又在位于北部新区照母山植物园内打造了以“民间传菜，品味千年”为主题的“陶然古镇”；以“陶然大会馆，商务头等舱”为经营理念的“陶然会馆”也于2008年8月问世；2009年6月，以“美丽人生，情满两江”为经营理念的“两江会馆”也以它美丽的身姿出现在人们的视野中。

陶然居在全国最大的中餐单体直营店—店，营业面积达6500平米，成为菜在的一面光彩夺目的旗帜；把的巴渝文化推向全国，为推销，打造美食之都作出了贡献，为人民争了光，先后被CCTV-2《激情创业》、CCTV－7《致富经》栏目报道。