说到川味快餐的特色，去过的人都津津乐道，主食主要以莜面为主，莜面也就是大家熟知的燕麦。招牌菜更有极品烤羊排、大拌菜、烧羊棒、功夫鱼等等。其中胡辣系列，烧烤系列，金汤系列最受食客好评。

除了各色美味面食，来川味快餐，大家还能品尝到更多特色美味，这也是这个品牌备受欢迎的原因之一！挑选内蒙古大草原乌拉特地区的有机羊排，用川味快餐22年的独特方法烤制，是川味快餐的镇店招牌菜。流香溢彩，外焦内嫩，皮酥不腻，也许让你从此忘不掉什么是大草原的醇厚真切。

川味快餐的原料80%来自西北的山野乡村，绿色、营养、健康！川味快餐的菜品烹制简单，调味单纯，不添加色素和香精等物质，川味快餐保证了食材的本色、本味。为顾客创造健康、美味、快乐招牌菜之一：极品烤羊排：川味快餐挑选内蒙古大草原乌拉特地区的有机羊排，用川味快餐22年的独特方法烤制，是川味快餐的镇店招牌菜。流香溢彩，外焦内嫩，皮酥不腻，也许让你从此忘不掉什么是大草原的醇厚真切。

招牌菜之二：胡辣羊头，本菜精选盛产嫩美羊肉的锡林郭勒草原自然放养4个月月龄的珍贵小羔羊，该羊羊肠比普通羊肠还要长上9米，所以肉质格外鲜嫩肥美，整只羊头拆分为羊脑、羊眼、羊舌等7个部分，每个部分都是活肉，一菜七香，口口难忘，川味快餐官网，川味快餐用独有“胡辣”做法，精心烹制使其滋味醇厚、辣香过瘾。