湘菜之味在于辣，民间有湘菜怕不辣的说法，那火辣辣的菜肴之间透着朴实的情感，闪烁着湘江大地的智慧。有那么一家湘菜，为了让湘菜之美遍传，花大力气备食材，90%的原材料都来自于原生态洞庭湖区，每天有专线物流将洞庭湖野生鱼、传统腊味、风味坛子菜、有机时蔬、野菜等特色食材输送到各个门店。

就是这家渔痴鱼醉，每日新鲜运到的刁子鱼、木奶奶鱼、腊肉腊鱼、白辣椒干、豆角干、茶油还有时令蔬菜等。

优雅舒适的环境让人可以彻底放松下来

低调的奖状默默诉说...

琳琅满目的点菜区域，让人胃口大开，点菜时直接取图片下方的点菜筹码交给服务员即可，蛮有趣的设计。

渔痴鱼醉美食篇

餐前开胃小菜品种丰富，洞庭湖的开胃小鱼仔，味道香辣有嚼头；鹌鹑小皮蛋还是第一次见，青翠夹杂金黄的颜色搭配看着很舒服，吃起来比寻常皮蛋多了韧性的口感，香味更浓郁。

土鸡排骨炖辣木汤，老火靓汤不再是老广专利，这里的土鸡排骨炖了足有3个多钟，鸡和排骨的精华都释放在汤水之中，真是汤鲜肉嫩意犹未尽。

私房坛子肉，坛子呈上颇有古意，一方方软嫩的五花肉躺在其中，与红色辣子、绿色小葱辉映成趣、无比诱人。

渔姑家常铁锅煨湖鸭，不同于劲辣的霸王鸭、血鸭，这道煨湖鸭味道微辣，辣度香度与煨的火候搭配的刚刚好，鸭肉不柴不烂，入味的同时还保留了原有的粗犷风味，美啊！

原味猪手满满的胶原蛋白，女士们最爱的一道菜。

清蒸风吹刁子鱼，所谓风吹就是类似风干腊鱼的做法，但时间很短，有点类似阳江“一夜情”海鱼的口感略微干身，经过清蒸后呈现丰富的口感，鱼腩嫩、鱼肉弹、鱼身边缘的肉更是有嚼劲，加上湖鲜特有的风味，组成一道靓丽的完美体验。

湖鲜鱼杂一锅鲜，鲜嫩的鱼籽与鱼鳔同煮，仅少量辣椒提味即可，鲜美的不可救药！

黄焖河蚌肉，带有万物生发气息的春笋与湖中美味河蚌共同飞舞，有种仙气飘飘的感觉。

肉碎卜扁豆丝，精选农家好食材，又是一道下饭的好菜。

现代饮食讲究营养均衡、荤素搭配，这道鸡汤野菜可以说是画龙点睛了，看嫩绿的菜叶在金黄鸡汤中翻滚别有一番情趣，再品一口野味中带有鸡汤甘香，回味无穷。

饭后来个酒酿蛋花煮粑粑，清下肠胃又解辣。