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湘菜是中华的八大菜系之一的菜系，湘菜的食物是以辣为主，湘菜馆也是大江南北受到欢迎，还成为了一个受欢迎的美食菜品，还吸引了很多创业者的加入。如果加盟渔头匠剁椒鱼头开店的话，公司总部会提供店面的运营指导，还会提供筹备支持，以及开业的营销策划，会在开业前期进行员工培训服务。