渝香居重庆火锅公司是一家专门经营重庆火锅及重庆特色菜品的餐饮连锁企业，公司始创于2008年9月28日，是由创始人杜吉林先生，带领曾就职于重庆各知名火锅店，包括小天鹅在内的一批高超技艺的名厨一起独创的品牌。

渝香居重庆火锅品牌是新生之秀，汇聚时尚风华，重现美食经典，渝香居重庆火锅结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力。

“闻香下马，知味停车”,站在渝香居的门口，那股子浓郁的香辣味儿便已经开始”勾魂夺魄”了。麻辣香鲜是重庆火锅的精髓。渝香居的红汤养生，其特点是口感丰富，汁浓味厚，麻辣适中，鲜香回甜，并且与医食完美结合，麻辣鲜香开胃健脾，久吃也不上火。

为避免老火锅锅底在健康和卫生上的种种弊端，渝香居承诺决不重复使用老油，全部使用一次性的新油锅底，保证不含防腐剂、凝固剂。

据载，火锅诞生于20世纪初的重庆嘉陵江畔，乃行航走水之流“悬锅把酒、泡煮麻辣辛香”而生，并由舟而阜，由阜而商，渐登大雅之堂。

经过多年发展，业已登堂入室，形式和内容都更加丰富，但其草创时醉卧江畔的形象和感觉，有血有肉、有情有怨、有爱有恨的平凡众生之鲜活影像，已经与火锅紧密联系起来，无论火锅如何细分演变，这种魂魄和血液已经无法割裂了。“自然、随意”的原创精神始终伴随着火锅成长。

而今，渝香居重庆火锅几经追源溯流，结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力。

傲居东北7年，贯通了南北口味差异，积累了数十种不同味型的锅底，迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠。在渝香居重庆火锅营造的极具亲和力的氛围中，无拘无束，浑然忘我，热烈奔放的情感得以尽情宣泄、表达和沟通。

邀三五好友，围着锅子尽情享用，唏嘘回味之余，鼓腹而歌；菜饱酒醉，扬长而去。

渝香居自2008年9月28日 第一家店开业以来，在勤恳经营之下 ，一直感受着来自社会各界宾客的喜爱与追捧，等位区更是常常呈现成群等位就餐的火爆场景。

经过两年来卓越发展，2010年12月6日渝香居铁东店诞生。

创始人杜吉林先生推广出以麻辣为特色的重庆火锅，经营各种重庆特色风味产品，以传统正宗重庆火锅文化，引领鞍山正宗独尊的经营理念，使渝香居的名气和效益日渐上升，为此被评为餐饮名店，省级阳光厨房，及省电视台特邀名店等多个称号。现在的渝香居已成为鞍山市重庆火锅中的佼佼者。

经过四年的孜孜以求，渝香居于2012年依次在北京、辽阳、沈阳、首山、大石桥、台安等大中小城市展开加盟店。各加盟店的兴旺发展，为渝香居奠定了更有力的基础。

渝香居以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，未来，渝香居将以传播正宗传统重庆火锅文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成正宗重庆火锅传统和渝香居文化的升华。

不断为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造世界级的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，引领中华美食屹立于世界餐饮业之林！

为了弘扬重庆火锅文化，提倡健康饮食，让更多的鞍山市民感受到重庆火锅的魅力，渝香居重庆火锅推出招商加盟政策，望广大投资商莫失良机。