蛋糕是年女老少都很喜欢的一种美食，漂亮的蛋糕总能给人带来好心情。开蛋糕店是很多创业小白的理想创业项目，开蛋糕店不是件简单的事情，要想赚钱还有许多事情需要注意。小白需知：开蛋糕店有什么注意事项呢？

服务都说餐饮行业卖的不只是产品，更多的是服务。

对于新手开蛋糕店来说，店铺的口碑很重要。不仅仅只是蛋糕店蛋糕的质量要好，而且产品服务方面也要做好。 选址方面选址要正确，位置是店铺发展是否好坏的关键，蛋糕店的位置一定要在交通便利、人流量大且丰富的地区，比如：社区、商业街、大学城等等。产品种类方面有人说开蛋糕店品种较单调，其实并不，开蛋糕开不仅可以卖面包蛋糕、还可以卖一些曲奇、酥饼、奶酪等等种类。

证件方面开店当然证件得齐。

开蛋糕店需要办理营业执照、卫生许可证、个人健康证等等，都可以在当地办理完成。

做好市场定位首先要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。

这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人流量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。树立品牌要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你对自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位；家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠；小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等。

小白需知：开蛋糕店有什么注意事项呢？新手开店创业方方面面都要考虑，不妨考虑找个靠谱的蛋糕品牌加盟吧。蛋糕店加盟总部会提供各种培训，不只是技术培训，还有开业培训和经营培训，想要了解更多蛋糕店加盟品牌可以留言咨询哟！