重庆巴翁餐饮文化有限责任公司是一家集特色饮食研发、经营管理咨询、餐饮文化传播、特许连锁发展等为一体的全国综合型餐饮公司。公司旗下之“御膳粥”品牌是在中华传统粥类的基础上，精心研制而成的，其充分体现传统粥品养生功能和药理疗效的同时，又将众家推崇的川式口味特色融汇其中，可谓兼顾色、香、味、养于一钵的佳肴。

巴翁御膳粥隶属于重庆巴翁餐饮文化有限公司，其是一家集特征饮食研发、运营、餐饮管理咨询等为一体的综合型餐饮文化管理公司，公司旗下之"御膳粥"品牌是在中华传统粥类的根底上，精心研制而成的。他充沛表现传统粥品养生功用和药理疗效的同时，又将众家推崇的川式口味特征融汇其中，可谓统筹色、香、味、养于一钵的佳肴。

巴翁御膳粥品牌介绍：

粥，又名稀饭。在我国已有四千年的历史。《事物来源》记载：黄帝好烹谷为粥。《礼记》中也有"食粥天下之礼达"的说法。粥文化是中国饮食文化中一支很重要的流派。宋代就有《粥品》一书问世，李时珍《本草纲目》载粥54种。清末黄云鹤的《粥谱》则汇合粥之大成，记有239种。明代诗人张文贤则在《煮粥诗》中说："煮饭何如煮粥强，好同儿女磋商，一升可作两升用，两日堪为六日粮。有客只需添水火，无钱不用问羹汤。莫言恬淡少滋味，恬淡之中心意长。"几句话说尽了中国人修身、养性、节省的本性。

食粥可养胃气、生津液；既能充饥解渴，又能养生益胃。人体需求的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过火解后，变成构造简单的小分子物质，才干被人体吸收。食物越细软，就越容易被机体消化吸收，食物的营养价值就越高。而粥正能够有利于减少对蛋白质、脂肪的合成毁坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质可以融入粥汤中，更具有营养价值。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。康熙年间，国泰民安，商贾云集，市集繁荣，国民饥寒交迫。康熙帝喜欢的一位巴姓的煲粥御厨，因年老思乡，请旨告老返乡，康熙帝不舍其离去，但念其年事已高，毕身为宫廷研讨御膳粥品，特亲赐其宫中所研讨的粥品为"巴翁·御膳粥"，以表其功劳，为让更多的老百姓尝到御品香粥，祈盼万民安居乐业，特恩准其告老还乡。

巴御厨告老还乡后，与其子孙共享天伦之乐，并将其精深的煲粥秘方传与子孙，其后世子孙几经迁移，于清末民初年间移居重庆，为发扬其祖传粥品美味，开设粥坊，将御赐"巴翁·御膳粥"作为店名，沿续至今。

重庆巴翁餐饮文化有限责任公司力求为更多的美食爱好者和消费者提供健康、休闲的就餐场所的同时，也为全国更多智慧的餐饮投资者提供财富良机。健康的理念、时尚的品味、整洁的环境、温馨的氛围、优雅的情调，巴翁?御膳粥和御膳宫，为顾客奉献完美的服务。

巴翁御膳粥公司顺应时代变化，特别推出“御膳宫”韩国烤肉品牌，以健康为基石，以品位为时尚，通过特有的环境、氛围和服务，穿行于美食文化的前沿，把韩国烧烤的精髓和中国传统饮食风味完美结合起来。