“大卡司”是一个外来音译词，通常我们称一部电影的制作班底为“卡司”，如果这个班底是由好莱坞的著名导演、国际影星、高科技人才组成，这个顶级的制作班底便称为“大卡司”。

1990年，在台湾的西门町，品牌创始人罗先生，以好莱坞大片海报为店内装饰特色，开办了一家大卡司泡沫红茶店。当时，大学生等时尚人士常常三五成群的相约到“大卡司”，边聊大片，边享受好喝的饮品。久而久之，喜欢聚集在“大卡司”的时尚一族，对大卡司的特色产品产生了共鸣：都觉得这家店每次推出的饮品杯杯都好喝，杯杯都有特色，感觉就像看好莱坞大片一样经典。于是，大家习惯称我们的店铺为“大卡司”。

罗先生带领企业的研发部，为了满足顾客日益追求健康时尚要求，不断研制出市场需求的新产品，每一款新品的推出都凝聚大卡司人的智慧和心血，每一款新品罗先生都会从原料的筛选，技术的调配到试味都严格把关。每一款的新品的推出都怀着调给自己最心爱的人试喝的欣喜，每一款新品不仅包含着严格的技术还包含着与心爱的人分享一种快乐。

大卡司1990年源起于台湾，1999年5月份登陆广州，在广州成立总部，主要经营台湾新鲜茶饮品，历经十多年的风雨彩虹，店铺网点已遍布整个中国及东南亚各国，拥有巨大的品牌影响力，是名符其实的中国同行第一品牌。大卡司以“顾客至上、服务第一”为宗旨，秉承“务实、进步、创新”的经营理念，以达到顾客101%的满意服务、提高企业经济效益为目标，取得骄人的成绩，并赢得社会各界的赞誉，在茶饮品行业独树一帜。

为了给顾客提高干净明亮时尚的消费环境，大卡司有来自四面八方的设计师，各展所长，发挥自己的优点，不断优化公司视觉系统，到2010年为止，大卡司设计团队也随之推出大卡司第四代VI店面形象。新形象比以往更年轻化、更时尚化、更具有亲和力，让我们进一步确立了在消费者心中的品牌价值。

在短短的十年时间里，大卡司奶茶品牌的规模不断扩张，旗下连锁经营规模也迅速扩大，从东北的哈尔滨市到华南的香港特区，都可以喝到大卡司奶茶提供的新鲜现做的优质饮品，可谓风靡全国。

珍珠奶茶、泡沫红茶、台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品。以新鲜、方便、风味独特等优点迅速风靡全球。创始人罗先生，以其睿智的远见，卓越的头脑，带领大卡司饮食企业，致力引导这种世界潮流，研制出了独特配方、品位纯正的优质产品，并采用集团化工作模式，为企业注入了无限的源泉和动力。