稻珂精酿酒馆

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行业:餐饮 > 小酒馆

公司名称:河北磐稳餐饮服务有限公司河北石家庄

适合人群:自由创业、在岗投资、大学生创业

主营产品: 小酒 中餐

268 加盟店数量

20~50万 投资金额

5万 加盟费

加/盟/扶/持

项目详情

生活节奏的加快,人们更加需要一个能够让自己静心回忆和情绪享受的空间,这也是稻珂小酒馆成立的初衷,在美酒入喉的时刻能够尽情享受抿一口的快乐。菜品是氛围的基础,确实让人眼前一亮。

稻珂精酿酒馆主打烧烤、卤味、新川菜等,酒是灵魂,品尝到各种滋味的精酿啤酒、果酒,以及聆听美好的乐曲,音乐+餐+酒水,这一切都融合在一个圈子里,用它自己的方式重新定义餐厅,为普通消费者营造一个小资的生活情调,让你感受与生活的温情。

一、小酒馆发展背景

1、政策背景

夜间经济的消费者在助于拉动本地居民的内需同时,能延长外地游客、商务办公者等的留存时间,带动当地经济发展。疫情反复的大背景下,相较于欧洲、美洲等地的大型活动基本取消,夜间经济活动几乎停滞。我国在疫情防控常态化下,全国各地纷纷出台政策鼓励夜间经济的发展,推动夜间消费供应和消费需求的增长。

2、社会背景

消费者去小酒馆最大的目的是社交需要,更看重是否有好的社交氛围,而酒的味道、价格并非最重要因素。酒馆社交活动对酒类的需求较大,并且出于面子和低度酒不易醉的属性,顾客易出现不理性的消费行为。中低端小酒馆与其他餐厅/酒馆相比,消费群体对菜品/酒质的要求不高,而更看重社交体验。

2021年中国小酒馆消费者更看重的因素分布

资料来源:弗若斯特沙利文,华经产业研究院整

二、小酒馆市场分析

2022年中国小酒馆行业市场为1354亿元,同比上升21%。夜间经济的迅速发展,居民社交及娱乐需求得到释放,但疫情对线下业态仍有影响,预计中国小酒馆行业规模缓慢扩大,2023年全年将达1487.8亿元。

从门店数量来看,截至2022年底,中国约有3.74万家小酒馆,其中95%以上都是独立酒馆(门店数量少于3家)。随着连锁化和标准化的推进,预计2025年小酒馆门店数量将突破5万家。

三、小酒馆三大发展趋势

1.个性化与差异化竞争。小酒馆需要在场景体验、产品口味等方面进行不断创新,以满足消费者的个性化需求。

2.下沉市场发展潜力巨大。我国三线及以下城市的人口数量约占中国人口总数的68%。另一方面,三四线城市的生活节奏相对较慢且实际可支配收入相对更高,有钱有闲已经成为小城青年的标签之一。广大的消费人群、更多的可支配收入和充足的时间,为小酒馆的发展提供了稳健的消费基础。

3.双线经营融合发展。受益于年轻人的线上消费需求持续释放,国内外卖行业不断快速增长,为小酒馆创造了更多的发展机遇。紧跟市场趋势,通过外卖平台、小程序、会员体系,以高颜值外卖产品及新颖服务体验,抢先占领“小酒馆”外卖赛道,满足消费者堂食、外卖、外带等多重需求,为加盟商伙伴打通多元渠道营收模式,实现“一店多营,一店多赢”

四、品牌渊源

一餐一味,舌尖上的酒馆文化

千百年来,中国餐饮文化源远流长,而餐饮的模式一直被视为最重要组成部分。而“酒”作为一种特别的生活饮品,既能催生人的力量,激发人的灵感,也能活跃人的形象思维,更是餐饮的“调味剂”,伴随了人们度过了数千年,人们的生活中,酒无处不在;餐酒不分家是中国餐饮所具有的文化属性,在历史的长河中对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。

“稻珂”一个有格调,娱乐休闲和社交一体化的聚集地,也让人们在这个浮躁的都市中能享受片刻的宁静。碰一下手中的酒杯饮下过往,许给自己对明天的热情!

加盟优势

1、蓝海市场,发展空间大

蓝海市场,社区3公里生活圈,更能让你轻松经营。尤其疫情后“夜经济”不仅成为城市消费的“新蓝海”,更为城市发展带来诸多产业发展机会。夜间经济基础设施完善,消费者外出喝酒需求得到释放,小酒馆消费者的高频消费行为,为行业持续发展带来可能。截至2022年底,全国小酒馆数量高达4万家,市场活跃,小酒馆行业发展如火如荼。

2、定位准确,不愁没生意

独特舒适的空间设计,舒适轻快的场景氛围,更具魅力的音乐,亲切真诚的服务给人干净、清爽、简约的美感,构筑了:音乐+餐+酒“”的独有模式,项目新颖,特色明显;拥有独特的中式斗酒搭自制的卤味、烧烤、烤鱼、新川菜等特色原创美食,辅以惬意的音乐,让小酒馆的气氛是相当的足。外加“堂食+外卖+外带”+宵夜“的模式同步运营,色彩斑斓风格迥异,深受当代人的追捧喜爱。

3、营销无忧,扶持力度强

精准抓取引流,私域流量+公域流量精准宣传品牌,协助合作商上架抖音等新媒体,抖音/美团团购、外卖、大众点评、朋友圈、地图定位等,利用社会化营销打磨维护私域流量,精准营销节约成本,在最短的时间内找到消费者,并在最大程度上实现口口相传的优势。利用音乐及霸屏营销去渲染消费情绪,提升门店氛围,刺激消费者更多的消费。还能起到聚集人气、增加复购率、增加营业额、提高门店知名度的效果。

4、前沿商机,品牌铸未来

在这个餐饮追求个性,崇尚创新的时代,模式就是竞争力!稻珂小酒馆精准瞄准市场空白,独辟蹊径,提出“音乐+美食+精酿”的小酒馆文化经典元素,打造新生代的社交化品牌,一个专属于年轻人的时尚品牌。公司统一的品牌传播战略和VI视觉识别设计系统,掀起一股“小酒馆文化”风潮,年轻人线下社交聚会中,对酒精度低且口味多元化的啤酒有很大需求,瞄准市场,打造别具一格的就餐环境和用餐理念,加上靓丽适口的菜品,一经出市深受广大消费者的喜爱,在餐饮市场百家齐鸣的今天推陈出新,的确是新餐饮的风向标。

5、小厨大味,工艺霸天下

俗话讲:味道就是王道,服务造就品牌。稻珂小酒馆菜品定义烧烤、新川菜、卤味、凉菜等;产品选材考究,烹制严谨:品类丰富口味多元,其独特的饮食工艺,满足了不同的市场和终端消费者的味蕾需求。每款单品都极具创意,颠覆了传统制作工艺,成本低毛利高、翻台快速赚钱稳妥;打破传统餐饮淡旺季实现四季可食,标准统一独领风骚。小厨房里面的大味道,传统美食中的现代体验,得享“绕梁三日,回味不绝”的赞誉。满足了食客多样化的口味偏好,其“麻、辣、酸、甜、咸、香、鲜、爽”等各种风格口味,深受广大消费者喜爱,满足了不同消费者的味蕾,加上小酒馆氛围加持,带给食客全新的时尚享受。

6、量化标准,操作极简易

总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,双向教学模式,从火候的掌握、调配的手艺、口味的轻重、……,保证合作伙伴5-7天学会全部操作,每一道工序都严格标准,手法工艺更是做精致细腻,做到绝对的规范。从源头上解决了餐饮行业出品难、成本高、服务差等一系列问题,让加盟店永远站在技术最前沿,保持良好的市场竞争力,更让您实现轻轻松松做老板,真正实现甩手掌柜。

7、经营灵活,市场有保障

门店选址简单,大学周边、商业街步行街、写字楼周边、社区底商30-300平均可以做;选址经营灵活,成本低;产品可做团购、可外卖、外带,满足24小时营业多元化的运营模式,总部经过多年的市场实践,不论有无经验,加盟商都可轻松复制,快速上道,在总部保驾护航下,区域经营实现快速盈利,多渠道销售,依靠“外卖经营”和“坐店销售”双渠道,以及“量化统一流程”和“标准出餐服务”双保障,合作商都能低槛入行,高效经营,一本万利,尽除后顾之忧。

8、模式新颖,生意火四季

轻模式:轻餐重酒,“小酒馆+互联网+新零售”模式线上线下互动,在整个餐饮行业内标新立异、独树一帜,其它餐饮操作模式无法比拟,其地位和市场空间不言而喻。一种店铺复合经营,模式决定未来;场景现场体验感十足,既做眼球经济,又增加了消费者乐趣,家门口的休闲经济,人群相对比较稳定而且复购率和回头客比较多。打破传统餐饮淡旺季实现四季可持续经营。

9、全面运营,保姆式服务

总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持,“四维一体”运营+“六联疗法”稽核模式,提升门店业绩有保障,稽核管理增强了后续门店与公司的粘性,持续监督持续服务,经过多年的市场实践,已然形成了产品标准化,管理专业化,流程简洁化的成熟运营体系;全面实现前厅营业最大化,用工节约最小化,让加盟商彻底告别选址难、经营难、推广难的单干时代,不论有无经验,在总部的保驾护航下,加盟商都可轻松复制,快速赚钱。

10、渠道为王,供应有保障

食材都是由公司集团化规模化采购,成本低价格有保障,第三方冷链统一配送半成品,保证绝对的新鲜与安全;公司独家研制啤酒配方,品质一流仅限品牌合作商采购,现代化的品质管控体系,有着一套完整的产业链,不断研发新品来满足消费者的需求,提高了产品竞争力。保障了客户长期稳定的利益链条,让您免除一切后端开店忧虑,实现轻松做老板。

加盟条件

1、对公司品牌理念、经营理念有认同,愿意贯彻执行。

2、经营场地要求地段好,客流量大,并符合烧烤建店要求。

3、具有良好的商业信誉,有上进心,事业心还有吃苦耐劳的精神。

4、在本地有广泛的人脉关系及渠道关系。

5、具足够的启动资金以及后续所需资金,以保障店铺正常运作。

6、申请人须是年满18周岁以上并具有独立民事行为能力的自然人或法人。

7、愿意接受总部的管理和监督,不违反合作合同。


加盟流程

1、项目咨询

①初步接洽

②展厅体验

2、加盟审核

①资质审核

②加盟方式

③缴纳定金

3、正式签约

①合同签订

②选址评估

③装修设计

4、开店支持

①团队招募

②员工培训

③开业筹备


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