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​众多的美食让人们的生活多姿多彩，餐饮行业分类很细，种类也很多。就拿中国具有悠久的火锅来说，现在有椰子鸡火锅是一个品类，养生火锅是一个品类，重庆火锅是一个品类，羊蝎子火锅是一个品类，酸菜鱼火锅，潮汕火锅等等，从一个餐饮大品类里面进行细分化，每一个品类都有极具代表性的品牌，快餐行业也是一样，四筒炒饭就是具有快餐属性的一个品类。