米线是对一种云南食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同但有时候米线和米粉是不相同的。米线一般较粗，而米粉则较细。米线用米制成长条状截面为圆形色洁白有韧性于开水中稍煮后捞出放入肉汤中一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱趁热吃。粉丝与其类似但口感不同。

市场上目前拥有大量的米线品牌，而番茄妹米线品牌带给广大消费的不止味觉上的享受，更是一次舌尖上的旅行，其强大的企业后盾为加盟业主提供了广阔的发展空间和支持，企业和加盟商之间相辅相成，一起为消费者带来更好的味觉服务。

著名的米线当推番茄妹米线。番茄妹米线起源于云南蒙自有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫但鸡油阻止了蒸汽的挥发所以外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得极薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤加入上述的其他佐料拌匀食用。

江苏张强兄弟餐饮管理有限公司主要经营番茄妹米线品牌，企业尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

番茄妹米线品牌由江苏张强兄弟餐饮管理有限公司创立至今，深受广大消费者的喜爱和支持。番茄妹米线适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。番茄妹米线菜品分为：招牌番茄米线、麻辣米线、番茄贡丸米线、麻辣鸡块米线、酸菜鱼米线、大肠米线、农家香肠米线、肥牛米线、招牌原味过桥米线等等。番茄妹米线品牌自成立以来不断发展壮大，直营门店和加盟门店突破行业新高。

番茄妹米线品牌是江苏张强兄弟餐饮管理有限公司旗下经营高档米线的餐饮连锁店，公司具有雄厚经济实力，由具备多家国际餐饮品牌数十年经营管理经验的数位业内专业人才，团队按照国际连锁餐饮标准进行经营管理，将是国内连锁餐饮界的未来之星！

质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。提示米线在泡制过程中营养容易流失因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”这个说法没有科学依据除非米线是假冒伪劣。番茄妹米线采用上等原材料和精良的制作工艺，在保证品牌的竞争优势，技术原料的情况下为消费者提供信得过的产品。

在过去的时间里，番茄妹米线正以迅猛而惊人的速度发展。品牌的发展需要社会各界商业地产及商业柱头支持，并且发展给各位业主增加稳定收益同步发展的同时也使贵商场增添了独特亮点，也为品牌营造了展示自己、快速发展的平台，以诚实、诚信、高标准装饰环境、绿色独特产品、国际化服务标准赢得市场；欢迎社会各界商业地产及商业柱头让品牌企业一起参与，一起共创未来。