海鳌之鲜海鲜水饺不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的优选品牌之一。

秦皇岛市北戴河海鳌之鲜食品有限公司组织机构由生产车间、品控部、供应部、销售部、财务部六大职能部门组成。现有员工55人，其中工程师、技术员5名，现有厂房1000平米，设备10余套，固定资产百万余元。本企业以市场为导向，以科技兴企为本，以诚信高效为目标的发展战略，通过不断努力和创新，于2005年通过“QS”食品安全市场准入，并荣获“2004年秦皇岛市放心食品生产企业”等荣誉称号。

经历十于年的实践经验,海鳌之鲜研制出具有独特配方和现代特色风味的虾仁,皮皮虾,清真皮皮虾,八爪鱼,鲅鱼,扇贝,三鲜,素三鲜等口味的海鲜速冻水饺。在新产品开发方面,我们不断的更新原有品种,创新出海鳌之鲜系列云饨和其他系列产品30余种。其特点：皮薄馅大,鲜味十足,鲜香而不腻。口齿留香,回味悠长。

海鳌之鲜海鲜水饺隶属于秦皇岛市北戴河海鳌之鲜食品有限公司，百多年来避暑胜地必出美味佳肴。海鳌之鲜牌手工海鲜水饺既是其中之一。产品选用渤海湾优质海鲜精肉,无公害蔬菜,特级雪晶粉,精选优质排酸鲜肉,用秘制配方,科学配比,经传统的纯手工工艺包制而成。

海鳌之鲜海鲜水饺在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为龙头，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，海鳌之鲜海鲜水饺逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。

海鳌之鲜海鲜水饺赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的流水，一种能量更胜一筹的机会。销售海鳌之鲜纯手工海鲜水饺，品种有皮皮虾海鲜水饺、鲅鱼海鲜水饺、八爪海鲜水饺、扇贝海鲜水饺、三鲜水饺。海鳌之鲜纯手工海鲜水饺系列，得到北戴河驻地各中央直属机关及休疗院所的青昧。