烧烤店只有夏天才有生意？蚝匠海鲜烧烤告诉你不是！烧烤无论是在夏天还是在冬季，都非常火，这也正是烧烤店赚钱的好时机。随着地摊经济的火热，有越来越多的人会选择在夜市摆烧烤摊，这让烧烤店的竞争越来越大。那么烤肉店怎么才能把业绩做起来？下面一起来了解一下。

一、烤肉店把业绩做起来之促销活动可以通过线下宣传的方式来吸引更多的顾客，就比如说线下散发传单，除了这样的方式以外，也可以派发一些打折的会员卡，优惠券，每一种方式都能够拉近与消费者之间的距离。但是在这里大家需要注意任何的宣传都只是一种手段，不要把这种手段做得太久，不然的话会流失顾客。每一个经营者都应该掌握良好的促销活动，然后选择适合自己的方案，以这样的方式来吸引更多的顾客。

二、烧烤店把业绩做起来之设计爆款产品，引导客户到店可通过免费试吃的活动，帮助烧烤店在短时间内引导客人到店。根据人数不同免单的金额也是不同的，人们一听到是免费试吃，肯定会过来凑热闹，人多了就会形成裂变。

大家在吃烧烤的时候不是说只吃烧烤，还会点各种各样的烤串凉菜酒水，这在无形当中就增加了客单价。千万不要觉得搞免费试吃的活动会亏本，适当的搞这样的活动会有很多的好处。

三、烧烤店把业绩做起来之设计充值会员活动，长期锁定免费试吃的活动可以带动其他的一些菜品和酒水的消费，这样的引流活动在结束之后，多数的顾客基本上不会再来了，那么这样的活动就没有什么意义。建议经营者设置进一步的方案设计储蓄卡，然后刺激顾客充值进行消费。

这样的福利，任何一个顾客看了都会眼红，想要马上充值会员卡，然后任意选择一个福利，就算顾客当时办了充值卡，之后，也会因为拥有这儿的会员卡到店消费。

烧烤店只有夏天才有生意？蚝匠海鲜烧烤告诉你不是！开烧烤店也是需要一些技巧的，好的经营模式会让店铺的生意慢慢好起来，促销活动是经营者常常利用的手段，当然这也是提高店铺人气的有效方法，店铺人气提高了，就会有源源不断的客流。