江小鱼斑鱼火锅成立2011年，目前拥有10多家，鞍山，合肥，连云港，廊坊，沈阳等地区主要经营斑鱼火锅。江小渔斑鱼火锅以经营特色斑鱼火锅为主，自创立以来，以的口味，高雅的环境，贴心的服务，亲民的价位赢得了广大消费者的欢迎和支持。

长沙市花千树酒店管理有限公司创立于2003年，自创建以来，始终坚持以“提供时尚健康美味的食品”为主导，不断开发产品革新项目，经过近十年发展，目前已经形成拥有五个品牌，二十余家连锁餐厅的餐饮连锁企业。

斑鱼火锅的绝妙之处在于采用的斑鱼条条鲜活，鱼片薄如蝉翼，在锅内涮三五秒即可食用，鱼肉鲜嫩爽滑，口感弹劲十足，然后来一碗鲜美的鱼汤，有无法形容的美味刺激着味蕾。在火锅畅销的热浪中，迅速掀起一股斑鱼热潮。

江小渔的斑鱼一鱼三吃，先是将大片的鱼肉用锋利的尖刀片成蝴蝶一样漂亮的薄片，用以涮食，再将肥嫩之处的鱼肉切下做成刺身供顾客蘸芥辣生食，末了将鱼头鱼排熬炖成汤请顾客饮用。我们在传统斑鱼汤的配方基础之上，以多年火锅汤底的加工经验，推出了汤色更亮、味道更鲜、口感更醇的江小渔斑鱼汤，以此汤为火锅汤底，涮食薄如蝉翼的斑鱼肉片，口感嫩滑、味道鲜美，再配以江小渔种类丰富的自助调料，更可品尝出美味。其中滋味，不可言表，只有亲身品尝之后方能有体会。

江小渔斑鱼火锅是定位大众的消费品牌，客均消费一般都在40-60元之间，普通工薪阶层的经济收入都能够支持经常光顾江小渔来品尝美味，具有极其广大的消费基础，在任何城市都具有的消费潜力。

美宴餐饮以包装多个餐饮项目的经验包装“江小渔”这一定位中端的项目，无论是门店格局、店面装潢、餐具用品还是品牌内涵等等，我们都经过了团队的精心设计，品牌形象细致。

江小渔采用调料、汤料集中生产，统一配送的运作模式，各分店全部使用由总店统一调制的汤底料和调味酱料，每一种产品都有明确的产品出品定量书，严格按照标准操作，就可以每一家分店的产品口味与总店一致。

作为市场中知名的鱼火锅加盟品牌，江小渔斑鱼火锅加盟总部将始终坚持为广大消费者送去最健康的火锅美食。并且，对于广大投资加盟商，总部将提供全面的扶持，帮助更多的投资加盟商开店成功。