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一提到西餐厅，大家最直接的印象可能是--“高端、时尚、优雅”，还有一点就是消费很高。西餐厅在国内，在某种程度上来说，变成了一种身份的象征，而不是一个享受生活的地方。但是从市场角度来看，满汉全席是好，但只能有一个很小的市场空间，真正主宰市场的是中高端市场主体。