中国的饮食文化博大精深，面疙瘩也一次次华丽的转身，虽然名字没有被重新包装，但是配料却开始千变万化，从最开始简单的咸菜汤到加了南瓜、肉丝、鸡蛋、笋干甚至海鲜，想到什么放什么。不单单在汤料上有所改良，有些人又将面进行了改良，面疙瘩变得嫩白，口感也滑润，下锅的时候也不是粗糙地用筷子或者汤勺，而是用刀削，样子即均匀又美观。

杭州乐速餐饮管理有限公司应用现代和古典相结合的设计风格，旨在打造快乐轻松的用餐环境；在厨房中选用先进的设备，杜绝明火，更易于快速标准的生产餐品。作为新时代中式快餐的品牌，“乐速”建有完整的培训体系，产品操作完全标准化，每份产品都能保持一致的口味，“乐速”建有大型中央厨房，所有原材料都是统一采购和制作，在统一口味的同时又保证食品安全。

乐速面疙瘩隶属于杭州乐速餐饮管理有限公司，自成立以来，立足于大众消费市场，融合南北的美食文化，推出“乐速”面疙瘩系列快餐厅，主打产品面疙瘩，口味细腻，老汤醇厚，深受当地消费者的喜爱，更有多款饭食及甜品补充，满足各种需求的客户。

乐速面疙瘩售卖均在门店内完成，加工过程尊重食材的品质，不使用添加剂，保留纯正的食材本味，将食品的较好状态呈现给顾客。乐速面疙瘩售卖均在门店内完成，加工过程尊重食材的品质，不使用添加剂，保留纯正的食材本味，将食品的较好状态呈现给顾客。

乐速面疙瘩品牌优势：

一、“乐速”面疙瘩准确定位

大众外出就餐比例逐年上升，孕育着有着极大的投资潜力。“乐速”餐饮凭着长期以来对消费者的悉心关注和对连锁经营的厚重积淀，以及对餐饮发展趋势的正确把握，定位中低端消费主流市场而打造以面疙瘩、烩饭为主的美食快餐，打造产业链和连锁商业管理模式。

二、“乐速”面疙瘩加盟优势

共同提升品牌价值，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，消费者对品牌的认同，将大大缩短了加盟者的投入期。尽享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、设备、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，获利丰厚。

三、“乐速”面疙瘩发展前景

餐饮业是未来中国市场有发展前途的十大行业之一，也是这十大赚钱行业中适合小本经营的产业。餐饮业同时也是理想的特许经营市场。餐饮特许经营市场具有巨大市场消费潜力，目标消费群具有匹配的购买力，经营能取得一定的销售额和利润，具有可信、可靠、稳定的盈利模式。

四、“乐速”面疙瘩产品优势

大众餐饮款式、风格、品味多不胜数，“乐速”餐饮品牌便是源自于江南鱼米之乡的南宋古都杭州，“乐速”面疙瘩融合了南北的产品特色和饮食文化，具有大众喜闻乐见、极易接受的产品优势。

乐速面疙瘩品牌介绍：

面疙瘩原本是中国北方的一种风味面食。相传在公元1140年，金兵毁盟攻宋，岳飞挥师北伐，先后收复郑州、洛阳等失地，但因粮草断绝、兵困马乏而寸步难行。而岳家军纪律严整，素有“冻杀不拆屋，饿杀不打掳”闻名。正时当地连年战乱而田地无收，然而百姓仍捐出了仅有的面粉，并以面粉兑水和成面块后入沸汤，做成面疙瘩慰劳将士，岳飞品尝面疙瘩后大赞称好。

此后岳家军又重整旗鼓而击退金军……这道南宋武穆盛赞的面疙瘩随着岳家军班师回朝而流传到杭州，并成为当地民间代代相传的一道不可多得的私房美味。

美国商务部的统计资料表明：独立开店的业主成功率不到20％，而以加盟店形式开店的，成功率则高达90％。特许经营是一种简单、成功率高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球更佳的商业模式。

时至今日，乐速面疙瘩在继承传统工艺的基础上，另辟蹊径、大胆创新，成功的克服了面疙瘩成型不稳、色泽暗哑、不易存储和汤味寡淡的传统难题，所制面疙瘩晶莹剔透、外形匀称、口感爽滑而有咬劲，且汤质鲜浓，贯通表里。面更筋道，汤更香浓！