盘聚串串VS烤肉隶属于成都朋友友酒餐饮管理有限公司，多年来，经过“盘聚”全体工作人员不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，“盘聚”立志走在同行业的前列。

成都朋友友酒餐饮管理有限公司在2010年进入餐饮市场，主要以供应食材产品为主：历经10年的餐饮管理经验以及对市场的了解，和丰富经验的市场把控能力，也为了更进一步走向全国、于2018年公司对未来的发展做出了整个战略调整方针以全新的（新品牌、新理念、全面进军餐饮实体店、重点全新打造系统品牌的升级，特成立盘聚串烤吧品牌。

“盘聚”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“盘聚”的特色干碟更别具一格！“盘聚”将传统的四川美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

盘聚串串锅底所选用的花椒、辣椒、香料等，均是原产生态区人工采集、挑选而出，可谓物中上品，味道格外纯真、质朴齐齐底料采用的花椒均来自“中国花椒之乡”的陕西凤县。凤县花椒栽培历史悠久，品质优良，以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，素有香飘十里之美誉。所用的辣椒，是选自石柱土家族自治县原生种植的小红椒和满天星，其辣味醇厚不显干，回味悠长而清香，这正是盘聚味道的发源。盘聚串串拥有多个鲜菜品，如：鲜黄喉、鲜平菇、鲜鸭肠、鲜鸡胗、麻辣牛肉等，样样鲜活味纯，样样惹人垂涎！山珍锅底为保证其鲜香，只挑选雨后初生的菌类，给食客留下醇厚的香气。