自1990年初开始，我国餐饮业一直保持了较快的发展速度，行业规模急剧扩大，其增长速度之快、持续时间之长是其他行业所无法比拟的。据统计数据显示，我国餐饮行业零售额连续多年保持了13%以上，增幅超过同期社会消费品零售总额4-22个百分点，2015年我国餐饮业的整体市场规模更是突破了2万亿元的大关。海鲜餐饮作为餐饮业的一个重要组成部分,这些年发展势头猛、节奏快,海鲜的加入使得餐饮市场档次提升，并且使餐饮市场得到进一步发展。

深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司成立于2015年，是深圳市百锦丰餐饮管理有限公司名下控股子公司。是一家以油焖小龙虾为特色经营，以高品质原材料和服务至上为保证的民营企业。公司注重企业品牌文化的发展，以坚持只做一道菜“松哥油焖大虾”为品牌定位，秉承“服务不能第二，顾客永远”的理念，致力于为顾客提供舒心愉悦的用餐服务。在管理上，公司关注每一位员工的成长，视人才为财富，在松哥家我们有93年的店长，00年的领班，还有一大批认同我们的文化和价值观，愿意和我们一起努力奋斗的新生力量。

松哥油焖大虾隶属于深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司，注重企业品牌文化的发展，以坚持只做一道菜“松哥油焖大虾”为品牌定位，秉承“服务为先，顾客永远”的理念，致力于为顾客提供舒心愉悦的用餐服务。同时，据公开数据显示，小龙虾是目前中国餐饮行业市场规模较大的品类，占比约为4%。可以说，火热小龙虾市场站上风口浪尖，小龙虾市场前景一片光明。

松哥油焖大虾优选长江流域，湖北潜江、洪湖一带的活虾，而且必须每天空运到门店。松哥油焖大虾专注于一种口味，致力于给用户提供最地道的湖北油焖大虾。松哥油焖大虾产品出类拔萃，龙虾个头大、蟹黄多、皮皮虾腮白，更推出10大产品系列，仅虾类就有近20种口味供消费者选择，产品丰富，所有产品均可在短短几分钟之内出品。

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