上鱼舫火锅隶属于上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司，位于北京，创始于1998年，公司是一家集重庆火锅连锁经营、调味品生产、物流配送为一体的大型民营企业。拥有环境舒适优雅的二十多家店面。占地一千多平米的现代化综合办公大楼和占地两千平米的底料加工厂，成熟的物流配送体系，是一家管理科学、规范，运营良性开放，极具发展潜力的企业。

上鱼舫（北京）餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个全国知名品牌，公司现有六家直营店和二十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额超4000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”！

上鱼舫火锅环境干净，整洁，这些年积攒了不少口碑，颇有人气!上鱼舫拥有环境舒适优雅的二十多家店面。占地一千多平米的现代化综合办公大楼和占地两千平米的底料加工厂，成熟的物流配送体系，是一家管理科学、规范，运营良性开放，具有发展潜力的企业。火锅精选数十种天然调料，科学调配滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序加工而成!

上鱼舫火锅采用纯天然植物油锅底配以上鱼舫火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!上鱼舫火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。上鱼舫火锅致力于为消费者和加盟商提供优质的产品和服务，上鱼舫火锅人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁品牌。

在行业中率先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含化学添加剂的“三味鱼锅”，吃后不上火，有益健康并能摆脱吃完火锅后，满身牛油味的现象。服务在服务上我们上鱼舫火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。装修在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而上鱼舫火锅则以时尚与现代艺术相结合的风格装修，通过现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出“雅韵”+“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。

为了适应全国各地消费者的口味，上鱼舫首创了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。锅底吃火锅关键是汤料的味道，上鱼舫特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!菜品作为行业内的新锐品牌——上鱼舫火锅，创新，开发了一系列天然、保健的特色菜品，如：毛肚、鲜黄喉、嫩牛肉、牛肉滑鲜鱼滑等等。

上鱼舫火锅企业理念：

1、共赢：上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司本着共赢和合作的态度诚邀社会各地加盟商，我们有完整的餐饮管理体系，并且具有危机意识，正确的沟通方式，有一套完整的店面设计风格，能够保证加盟商的利益。

2、成长：上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司与消费者和加盟商共成长，消费者的满意是对我们的最大支持，加盟商的利益是我们致力的目标。成长是走向成熟的过程，也是上鱼舫的奋斗目标。

3、合作：上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司精选优质供应商，食材严格参照老葛家的标准，保证了原料的高标准，高品质。上鱼舫各门店食材加工过程中尊重食材的品质，不使用添加剂，将食品的最好状态呈献给顾客。

4、分享：上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司热爱分享，致力于把对餐饮的热爱和认真传递给顾客，把对美食和健康的理念呈现给大家，把管理和经营理念分享给每一位加盟商。

有了上鱼舫火锅，一切皆有可能，一切变得皆触手可及，上鱼舫火锅加盟，共享财富盛宴，共创财富神话，共创奇迹明天！还等什么，赶紧加入我们吧！