福建省兆元企业管理有限公司：石之味（咕噜鱼）是川味系的养生食材，它具有养生、天然的矿物（麦饭石）以及藏传名贵草药而调制成的汤汁甘甜而不辡，鱼肉鲜美爽口、香辡而不上火的食品。目前是我省以药石养生为食材的自主品牌的企业。打造食品行业养生天然的食材。我们的企业理念“药石养生、健康一生”。以百姓消费为主题餐厅。石之味咕噜鱼，不仅在菜式的“色、香、味、形”占据优势，还把握了流行趋势，打造出与众不同的就餐环境和独树一帜的餐饮文化，营建出鱼和石头的主题餐厅，药石养生的餐饮理念，用具有创意的新菜品、新的服务和新的文化征服了顾客的需要，从而在短短的时间内在餐饮行业占据了一席之地！

虽然西式美食对成为很多年轻人在约会时喜欢的美食之一，韩剧以及韩国明星的流行带来了韩式美食在中国餐饮市场的大热。但是，真正能够满足中国消费者饮食需求，能够迎合中国消费者饮食洗好的还是中式特色美食小吃。石之味咕噜鱼中餐品牌就是专注于中式美食的研发与制作，给大家更加健康、美味又个性化的美食选择。

石之味咕噜鱼，技艺讲究，传统美食均在后厨加工，然后呈上餐桌，在餐桌上现场烹饪，高温石锅隔着一张锡箔纸，在向汤料里的美食传热，根据鱼量，3-5分钟后，轻轻一拉，石之高温，令鱼腾跃，咕噜作响，开辟中国石锅鱼先河，让人叹为观止，仿佛魔术表演，让宾客眼前一亮，增加亲朋聚餐、会客宴请的情趣和氛围，堪称中国石锅鱼加盟先进品牌。

石之味咕噜鱼西餐不只在菜式的“色、香、味、形”占据优势，还掌握了盛行趋向，打造出异乎寻常的就餐环境和独树一帜的餐饮文明，营建出鱼和石头的主题餐厅，引领了药石养生的餐饮理念，器具有创意的新菜品、新的效劳和新的文明降服了顾客的需求，从而在短短的工夫内在餐饮行业占据了一席之地!

近几年来，各种西式快餐在中国衰亡。其次要以汉堡、炸鸡、薯条爲主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、少量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童常常食用对生长不利，并且养分价值不高，容易惹起瘦削及各种病况。而传统的西餐因其工序复杂，很容易毁坏食品的养分价值。我国也有以运营牛排爲主的，但其不转让制造技术，各连锁店原料一致配送，口味质量不波动，食品的新颖度也大打折扣，很难保证每位顾客都能吃到新颖、正宗的中餐。

石之味咕噜鱼西餐是独立掌握配方技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。依据人体养分需求，石之味咕噜鱼西餐采用迷信的饮食办法，将中餐文明和西餐食疗文明相结合，依据人体养分需求，石之味咕噜鱼西餐采用迷信的饮食办法，将中餐文明和西餐食疗文明相结合，次要运营中西式养分套餐、广式茶点、精巧小菜、时髦饮品等百余种类，被有关专家称爲“中西合璧”的模范，具有良好的开展前景。