爱酸餐饮管理（上海）有限公司是一家专业的餐饮加盟管理有限公司，其旗下品牌涵盖“响当当牛蛙大虾煲”，“酸小哥石锅酸菜鱼”。现已成为一家主要以技术推广，连锁加盟，品牌打造，专业人才输送，企业托管，冷链物流配送，饮食文化研究为一体的全国大型连锁餐饮企业，经过十年的成功运作，已完全形成了一套云南石锅酸菜鱼独特的成功运营风格。

酸小哥石锅酸菜鱼是一家以经营酸菜鱼为主的餐饮品牌，始终秉承“以顾客为中心”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。酸小哥石锅酸菜鱼总部统一料包配送，操作简单，标准化流程，保证美味的统一。

酸小哥石锅酸菜鱼一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断。经典的酸菜鱼美味市场更为广阔，为广大消费者提供了更多的美味体验，刚推出便掀起了火热的市场。酸小哥石锅酸菜鱼拥有专业人员进行科学的商圈分析，准确定位，成功运营，研发培训团队，不断创新，每月都有2-10种的菜品更新。

酸小哥石锅酸菜鱼在市场中很有名气，所推出的酸菜鱼不仅味道十分的出众，而且营养丰富，能够让人们吃了还想吃。酸小哥石锅酸菜鱼精选新鲜食材，并且搭配了秘制的调料，打造出来的酸菜鱼不仅入口滑嫩，而且不腥不燥，让人吃了还想吃。酸小哥石锅酸菜鱼不仅味道好，而且十分的下饭，是众多的年轻人都很是喜爱的美食。

选择酸小哥石锅酸菜鱼的四大理由：

多种口味：酸小哥石锅酸菜鱼总部结合了众多时尚健康的成分，以多种口味抓住消费者的味蕾体验。

味美诱人：外观新颖诱人、口感较好、包装精致，新奇而时尚。

朝阳项目：酸小哥石锅酸菜鱼总部经过这些年的努力，得到广大投资创业者的青睐，费用少，口碑相传，轻松经营就能盈利的小本创业项目，朝阳项目，值得信赖。

百吃不厌：餐品延续了以往的原味，但在外形上新增个性同时添加了现代风味元素，令消费者百看不厌、百吃不厌。

酸小哥家的酸菜鱼做的是纯正的重庆口味，重庆老陶81天古法腌制的酸菜，精选进口的巴沙鱼，在酸小哥师傅独家秘制烹饪手法下，味道酸爽辣香，鱼肉细腻嫩滑，滋滋地尝一小口汤，从嘴到胃每一个细胞都被撩了起来!

酸小哥石锅酸菜鱼大胆创新将酸菜鱼制作工序通过中央厨房集中处理和标准化产出，实现餐厅半成品、料包直供，大幅削减制作时间，实现3秒点餐，3分钟上餐，大小份随意点，让酸菜鱼在酸小哥成为一道真正有魔性的味美大餐。