武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。

武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱！是回归自然的绿色食品。闻着香、吃着更香。武大郎烧饼一定会烧红全国，烧向世界！

梁山武大郎烧饼品牌故事

相传大宋末年，梁山打虎英雄武松之兄武大郎，身材矮小，其貌不扬，以打炊饼为生。且娶一美妇潘金莲，此妇颇有姿色，经常被地方花花公子戏弄。无奈，武大郎只好离乡到山东阳谷借住，因新户，炊饼生意不好做，生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，武大剩炊饼回家，正逢蒸咸菜丝不多，妇人便把炊饼切开夹食，感觉其味极佳，便同丈夫商议炊饼、蒸咸菜丝并卖，时日不长，果然生意火爆。后人称为武大郎烧饼。

张青原本在孟州光明寺种菜的，后来犯事跑路，遇到了孙二娘，两人便合计着创业，搞出个商业模式。商量了半天，决定搞个包子铺，兼营酒水和住宿。新店刚开始生意相当火，二十四小时全天营业，包子供不应求。但有一天，采购原材料的张青急得如热锅上的蚂蚁，没有肉了，肉荒。猪肉牛肉统统没现货。宋代也没什么储备肉啊。客人们怨声载道。由于二人武功很好、侠肝义胆。经常杀富济贫，被后人误认为卖的是人肉包子。实际为蟹肉蒸包。

武松因在景阳冈打虎出名，受到朝廷重用。武大郎为欢迎弟弟衣锦还乡，便特邀弟武松和阳谷知县来家吃酒，邻居王婆主动前来帮助料理，并把自家唯一一个老南瓜带来制作成粥，准备进献知县。酒过三巡，武大端出炊饼、蒸咸菜、王婆南瓜粥，知县吃后赞不绝口。之后，不论何等高官到此地都争相品食“武大郎炊饼”“孙二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”，被后人称之为“水浒三绝”自古流传至今。

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