吴记兴作为当今一个火爆而又具创新点的小本创业金牌项目，集合了当前餐饮市场上醉火爆流行的里脊肉系列、手抓饼、粉丝汤、烧仙草、饮品系列等主打特色产品，特别是里脊肉夹馍、里脊粉丝汤均为最新研发的产品与口味，具有市场垄断性。

南京市吴记兴餐饮管理有限公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与经营指导服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

公司本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功，现业务拓展诚招有志之士共同发展！

吴记兴里脊肉串是一个主打秘制风味新鲜炸里脊的小吃品牌，其优选上等的新鲜猪里脊，经过独家秘制的香料腌制入味，顾客现点现炸，品质新鲜，里脊串鲜嫩多汁，风味独特，香而不腻，令人回味无穷，备受市场好评。

猪里脊指的就是猪脊椎骨两侧的猪肉，这部分的鲜肉口感极其鲜嫩，不腻不柴，炸制之后更加的鲜嫩入味，吴记兴里脊肉串店内的里脊肉都是每天新鲜采购，选用品质肉源，其独家秘制的腌料配方是集合了几十种的天然香料食材，不含任何的化学增香剂和防腐剂成分，里脊腌制入味之后用竹签穿好保鲜，顾客点单之后直接高温油炸，再撒上独特的调味料，鲜美可口，唇齿留香。

吴记兴里脊肉串依靠着独特的口味和一流的品质获得了无数食客的认可和欢迎，其店内的招牌炸里脊也备受大众的推崇，在各个美食网站有着领先的排名，除了炸里脊串之外，吴记兴里脊肉串店内还为大家准备了清爽解腻的饮品，例如绿豆冰沙和酸梅汤等，另外吴记兴里脊肉串独家的外带包装纸桶也十分时尚，选用环保材质制作，更加方便大家携带和食用。

吃，已经不再是填饱肚子，而是成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃更是变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。餐饮行业就是一个永远的日不落帝国。而中国的小吃市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对小吃企业来说是至关重要的。

吴记兴里脊肉串现在已在各地加盟连锁店火爆经营中，加盟者无需从事过餐饮，总店采取统一品牌、整体经营的方式，统一形象、统一菜单、统一口味与技术标准、统一零售价格、统一配送、统一广告，拉升形象，促进终端加盟店的销售业绩，吴记兴里脊肉串后续支持，让加盟商经营无烦恼。

从市场的发展我们可以看出，也完全可以确信，小吃加盟的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果，只要改革开放不断深化，小吃加盟业的发展就会不断地深入。