五羊牌雪糕(简称五羊雪糕)是中国广州市的本土知名雪糕品牌，在广东省具有相当高的认知度。五羊雪糕厂址原在越秀区东山东华南路163号，现址在广州经济技术开发区永和开发区永顺达道新丰路9号。2002年至2005年五羊雪糕获得广州市著名商标称号。

五羊雪糕在东华南路厂房生产雪糕时，邻近地方都能闻到芳香的雪糕味，很多广州市民对此印象深刻。香港牛奶公司管理时期，五羊雪糕曾使用的广告口号是“五羊雪糕咁过瘾，香滑好味真开心！”。

雀巢（中国）有限公司是世界最大的食品和饮料公司，2008年全球销售额为1,099亿瑞士法郎。雀巢中国市场2008年销售额143亿元，是位于瑞士韦威的雀巢集团的子公司。雀巢在中国有诸多著名品牌，如“雀巢咖啡”、“雀巢成长奶粉”、“雀巢全脂奶粉”、“克宁”、“三花”、“力多精”、“能多健”、“能恩”、“纽纯素”、“雀巢麦片”、“雀巢冰爽茶”、“美禄”、“宝路”、“奇巧”、“五羊”、“脆谷乐”、“纤怡”、“鹰唛”、“雀巢牛奶公司”、“百福”、“普瑞纳”、“雀巢优活”、“雀巢深泉”、“美极”、“太太乐”和“豪吉”等。

五羊雪糕发展历程：

1958年前后，广州人民食品厂的前身——广州制冰厂开始利用技术、设备上的优势生产雪糕，这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。最初几年，制冰厂生产的雪糕只有厂家名称而无品牌。

五羊雪糕，因为年代的久远，其问世时间至少存在两种说法：根据《广州市志》的记载进行推测，五羊雪糕的创立应该不会早于1969年；但原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为，五羊雪糕在文化大革命前就有了，20世纪60年代初应该是五羊雪糕的问世时间。在当时，私人冰室雪糕因为成本较高，当时价位从几角钱一直卖到一块五，而五羊雪糕的甜筒零售单价则是三角四分，价钱有较大竞争力。当年，工厂的科技人员和工人师傅选择蛋卷来承载雪糕，都是全人工亲手制成。

60年代前期，五羊雪糕的市场需求与日俱增，食品厂职工在资金匮乏的情况下，自己动手解决冷源紧缺的问题，曾先后自行研制、生产了4台生产能力达到20万大卡的冷冻机。

文化大革命时期，五羊雪糕因为“五羊”品牌被政府认为具有“封建意识”而被勒令改名，文革结束后才恢复。

1986年2月，广州人民食品厂与广东国际食品有限公司、香港牛奶（广州冰琪淋）有限公司（现牛奶国际）三方签订了合资合同，筹备成立广州冰冻食品有限公司，坐落在东华南路。当时“五羊牌雪糕”及“Five Rams Ice Cream”的字体和颜色，甚至底下的蓝色间条都与香港牛奶公司非常相似，包装的样式也很接近。

1988年，五羊雪糕获得首届中国食品博览会冷饮类唯一金奖。五羊雪糕产品曾获得轻工业部（已撤销）、广东省、广州市优质产品称号共30多项。

1995年6月，瑞士雀巢牛奶控股有限公司和广州人民食品厂合资成立“广州雀巢牛奶有限公司”，投资总额及注册资金均为3229万美元，经营期限50年。

1997年9月，香港牛奶公司以4000万美元出售49%的股权给雀巢公司，从而退出雪糕和冷冻产品制造业。由于“牛奶公司”的品牌深入民心，故香港雀巢牛奶继续使用“牛奶公司”一词，并加上“雀巢”以资识别。

因原合资方香港牛奶公司已将雪糕制造业务售予雀巢公司，1999年5月17日，广州人民食品厂通过股权转让，与雀巢有限公司合作经营广州冰冻食品有限公司，成为雀巢有限公司在中国投资的营运工厂之一，股份占97%，行政上隶属雀巢（中国）有限公司，由雀巢中国独家管理，收购后“五羊牌雪糕”品牌获保留，与雀巢雪糕系列一起生产。Ronald Houston（郝思进）担任广州冷冻食品有限公司厂区经理，2005年12月起任广州冷冻食品有限公司总经理、广州雀巢牛奶有限公司总经理。

雀巢合资五羊后，每年都有新产品推出，而五羊的商标也和雀巢雪糕的商标趋向一致：红色的“五羊牌”三个字-外面有一个蓝椭圆圈住，而雀巢也是红色字，外面是浅蓝色梯形；部分产品的名称和设计也与香港雀巢非常接近，淇趣系列的包装更保持香港牛奶公司时的漫画设计式样。相比起雀巢系列雪糕，五羊系列的价钱较为大众化，价格一直维持在低水平。公司也引进先进生产线，如生产雀巢核心战略产品花心筒的Big Drum生产线，建立新的产品开发实验室，促进新产品开发。

2006年的市场数据显示，2005年五羊牌雪糕较往年增长23%，雀巢牌雪糕增长30%。雀巢、五羊牌雪糕产品保持了市场的领先地位。

2008年，五羊雪糕厂搬至永和开发区，旧厂房一直空置至2010年。雪糕厂旧址所在的东华南路，80年代前属于市中心外（附近是原广九火车站），因城市发展，附近已被民宅和商铺包围。

因雪糕厂生产的化工设备对附近民居有安全隐患，故公司决定在08年搬迁，只在旧厂房对面保留办事处。

2010年8月，五羊雪糕旧厂房副楼被拆卸，主楼已售予新业主广州轻工工贸集团，开始被改建为酒店。11年9月完工。

2011年7月，五羊雪糕全线产品升价，20多年来售卖1元人民币的红豆雪糕也加到了1.5元。