香掉牙千层饼较大的特色就是先煎后烤才更酥脆，炉子是经过多年的经验，改进成先煎后烤用气的不锈钢炉子，所以想要学习做饼的就要到武汉来学习整个做饼的全部过程了。香掉牙千层饼的和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很轻松就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，这样更减轻了劳动力。

作为一种健康，好吃，低脂的美食香掉牙千层饼不仅营养丰富，而且还含有大量的人体所需物质，无论是对于老年人还是小朋友都十分的友好。一般来说香掉牙千层饼主要的原材料为板栗和绿豆，不添加任何的糖、香精、色素。外表呈金黄色，分为原味以及咸的两种口味，酥酥脆脆，入口即化。香掉牙千层饼备受欢迎，开店加盟简单轻松，未来发展的前景更是十分的广阔。

作为一款味道独特且美味风靡的小吃，香掉牙千层饼自从在市场上出现以来便凭借着较好的口饭俘获了众多美食爱好者的味蕾。纯手工制作，感觉又卫生，秉承着匠心的工艺，制作出来的香掉牙千层饼无论是从品质，口感还是价格方面都具有着一定的优势。香掉牙千层饼更是凭借着自身的优势以及不断努力赢得了社会各界一致的认可和喜爱。

香掉牙千层饼是隶属于临沂闻老大香掉牙酥饼有限公司旗下知名品牌，是临沂有名的小吃代表之一。香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。

香掉牙千层饼在吃面食的区域市场巨大.开一家香掉牙千层饼店,也可以在各商场及超市、小吃街的摊位经营,由于占地面积小（一般10几个平方即可）,设备和原材料的投资低，周转快、风险极低。根据市场得出结论：平均1公斤面粉，可以生产1.45公斤香掉牙千层饼，按25公斤/代面粉成本计算：面粉70元、油45元、煤汽8元、芝麻盐3元、配料和酵母5元、水电费5元、每袋面粉加工成本.136元，每代面粉可产75斤香掉牙饼,一般售价6.00元/公斤，每天出售5代面粉香掉牙饼即可获纯利445元以上。

临沂闻老大香掉牙酥饼有限公司，融合现代饮食理念，结合国人膳食结构与饮食习惯，以新颖的模式，引爆各地巨大市场，相继开发了甜味、咸味、香味等一系列酥饼。在酥饼市场拥有了一大批的顾客群，成为消费者用餐的最佳选择之一。公司率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，并积极引入全新的CIS系统和连锁管理系统。