安徽雁鹅坊餐饮管理有限公司成立于2014年，是一家大型的集餐饮连锁、餐饮咨询、餐饮技术支持等一体的综合性公司，公司总部坐落于安徽合肥市长江路248号旺城大厦。公司下设企划中心、研发中心、生产中心、物流中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。

雁鹅坊鹅火锅特色卤味：独家配方，创始人匠心独具、与国内外多名特级厨师探讨后别出心裁、以名满四川的潮州卤水结合各敌人饮食习惯，经过上千次的实验，反复调整配方，雁鹅坊鹅火锅选用多重调料将鹅头、鹅翅、鹅爪卤至数小时使各种配料的香味充分发挥出来，晶莹剔透、色香味俱、首屈一指、富含丰富的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂。

雁鹅坊鹅火锅鹅是家禽中唯一的食草动物，由雁驯化而来。鹅肉营养丰富，肉嫩味美，脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，能减低人类心血管疾病，对健康十分有利。鹅肉是世界卫生组织推荐的最佳肉食产品，并被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。雁鹅坊鹅火锅国外专家一致认为，鹅肉、鹅血中存在抑制癌细胞发育的物质，并存有抗癌因子，长期食用鹅肉、鹅制品，有防癌、抗癌的作用。金属火锅在长时间煮食过程中会分解有害金属物质，陶瓷火锅是唯一代金属火锅的产品，它带给您的是：绿色、健康、环保、原汁、原味、充满人性化的享受!

雁鹅坊鹅火锅品牌介绍：

雁鹅坊秘制红汤火锅，麻辣，鲜香，味浓厚。立足传统麻辣火锅，雁鹅坊具有匠心，及时创新，麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。

雁鹅坊秘制鸳鸯锅，是以传统红汤卤和宴席清汤卤两者结合而改制的创新火锅。红汤鲜香麻辣，清汤滋补养生。能够满足不同层次不同年龄段消费者的饮食需求，秘制鸳鸯锅中融入雁鹅坊核心汤料，不但味美而且养生，以食进补，以食养生，尽在雁鹅坊秘制鸳鸯锅。

老鹅煲是民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品一枝独秀’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素·并且脂肪含量很低·鹅，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂，《本草纲目》记载：鹅肉“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴，补气之功效”鹅具有消热、解毒、降血压、降血脂、降胆固醇，养颜美容等医疗功效。

雁鹅坊特色养生鹅煲以传统砂锅为器皿，辅以新鲜时蔬，搭配上等鹅肉，加入秘制酱汁，将绿色蔬菜的鲜味融入味美鹅肉，出锅前浇上秘制酱汁，香味扑鼻，垂涎欲滴。

雁鹅坊鹅火锅是中国养生火锅的引领者，是美味滋补不上火，好吃上瘾的养生火锅。产品以特色鹅火锅为主，覆盖精品卤水、丽清卤水鹅头、丽清卤水鹅肫等。雁鹅坊鹅火锅，乃食补兼收之大膳！历经多年传承与创新，如今已在食材选取、药材搭配、秘方调配等方面，自成一派美食大家。