品牌优势

重庆雅福食品有限公司，在原一心一客的基础上升级重组。公司迄今已有10年的发展历程，目前实行集团化运作，旗下六个品牌事业部，每个品牌的优势，在团餐上可以资源共享利用（图）。“雅福团膳”经过数年的科学实践管理不断完善自我，树立良好的市场口碑，有强有力的资源支持(图），与众多企事业单位、展会等合作，提供长期或不定期的餐饮服务。企、事业单位将工作简餐交给专业餐饮公司，实行只监督不管理的方式，减少现金流等锁碎工作。让客户专注自身领域、科学发展，省心、省钱、省力。

食品安全管理优势

我们深知食品安全、生产安全是我们的生命线！

1）公司配备专门的食品安全化验室；

2）严格落实点检制度；

3）全程导入HACCP（食品危害分析关键控制点）系统；

4）专人管理、专项记录（如留样记录），责任到人。

采购及验收优势

实行统一的源头集中采购政策，与国内多家取得绿色产品认证的农副产品生产基地签订采购协议，与有实力的供应商长期合作，有如下的保证：

1、有稳定的供应基地，保证货源品质；

2、对于原材料的质量保证且具有可追溯性，每一批货都有相应的品质检验相关证明；

3、所来的每一批货物，都有“库管、品控、使用方”三方检验通过后方可入库。

成本优势

由于实行统一的集中采购政策，与有实力的供应商长期合作，保证了我们原料的品质、数量。

价格优势

有中央厨房，对半成品进行标准加工配送，提高劳动力资源输出率；

菜品库及研发优势；

根据“不时，不食”，分季节 建立品种丰富的菜品库，同时综合中国各大地方菜系，以满足不同口味顾客的用餐需要；

设立专门的菜肴研发部门，对菜肴的原料选择、烹调方法、出品标准进行专业设计；切实体现“优质、新鲜、健康、便利”的现代化中式快餐理念。

设施、设备优势

按照国家《食品卫生法》较新版本设计的生产流程，引进国内较先进的设备和成熟的设计理念，将全新的科技理念注入传统的饮食文化。

设独立操作区，避免交叉，高效的各类设施设备，标识化现场管理，保障各环节的有效链接。

仓储管理优势

仓库分为食品仓库、化学品仓库和米仓，以及冷冻、冷藏、回笼库；

专业培训的仓库管理人员，配以切合实际的仓库管理制度，严格按照6常现场管理方法，执行物品有序摆放制度和先进先出的发放制度。

系统管理优势

雅福拥有一批资深业内职业经理人。

建立并培养了一支有着丰富，专业知识、优秀管理水平、高度责任心和高效率的专业管理团队及专业的管理制度。

人才培训优势

定期进行分层次分类别的员工培训，建立培训体制，跟踪执行：

1）公司制度、表单化管理培训；

2）岗位职责、岗位要求培训；

3）现场推行“六常管理”培训；

4）岗位作业指导书培训；

5）食品安全、操作安全、消防安全以及各种应急方法的培训；

6）沟通技巧培训。