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镇二八井掌上火锅，突破普通火锅，加强了“养生，工艺，中药材料”等多方面的辅佐，形成了自己独特优势，六大药膳汤料锅底，不但味道鲜美，镇二八井掌上火锅更没有破坏新鲜菜品的口感，还能起到药膳养生的作用。

镇二八井的灵魂源自传承，你所吃到的不只是一碗火锅毛肚粉，它涵盖了地道巴蜀火锅文化、世代古法制作酱料工艺的传承、所有制作食材均来自原产地，保留了原汁原味的巴蜀风味。镇二八井火锅底料秉承了川味传统的麻辣鲜香，色泽饱满、红润透亮、香醇浓郁、回味悠长。

镇二八井掌上火锅味道鲜美，经营成本低，利润率高，这是投资者将其作为首选的根本原因。镇二八井掌上火锅均是一次性锅底，顾客朋友们可以放心食用，为了在“一次性锅底”的基础上调试出老火锅的口味，经过了8个月的尝试，镇二八井掌上火锅每周都要吃一顿，调试味道，只为了赢得顾客的喜爱。

镇二八井掌上火锅工艺特色：

选料：蜀地出花椒、以麻著称、非其他区域所产花椒只香不麻。四川人酷爱的海椒，蜀地特产二荆条辣椒，肉厚汁多、辣度适中、香辣回味悠长。

工艺：遵循世代传承的古法加工工艺、38种配料、6道制作工艺、发酵49天制作而成。

口味：酥麻爽口、辣度适中回味无穷。

秘制鲜辣酱：采用鲜海椒，手工剁制、十二种配料加以传家秘制配方熬制而成;口味鲜香、香醇浓郁。

芝麻酱：把北方芝麻酱加入四川辣酱形成了南北文化的交融，味道别具一格!

目前镇二八井已入驻扬州、南京、安徽各大城市，开一家火一家，掌上火锅理念火爆长三角，这就是镇二八井。现代化中央厨房，全自动设备烹饪;标准化操作，出餐快并且口味完美稳定！镇二八井掌上火锅产品品种的多样化，口味的多样化，造型款式的时尚化，均可为加盟者赢得市场。作为投资者，要将市场、品牌、产品与自身完美结合才能发挥资本的最大效益。

除此之外，镇二八井掌上火锅总部还在服务上下功夫，通过不断增强实力的方式，来提升加盟商的盈利性。正是因为如此，镇二八井掌上火锅才能获得许多赞许，其加盟商也让不少同行羡慕不已。