公司前身嘉善酒厂创业于1798年，至今已有200多年的酿酒史。经过几代人的励精图治，企业在百年沧桑中砥励成长，传统的酿酒工艺锤炼成熟，公司已从初创时家庭式小作坊发展成为驰名中外的专业生产饮料酒大型企业。目前，公司拥有固定资产1亿多元，占地面积20万平方米，职工1000余人，各类工程师、酿酒师等专业技术人员200余人。公司拥有万吨级传统工艺黄酒酿造生产线，国内一流的机械化黄酒酿造设备和自动化灌装流水线，年生产黄酒能力达10万吨。
黄酒销售量1998-2002年连续5年名列全国第一。产品市场覆盖江、浙、沪、鲁、皖等20多个省市，远销日本、加拿大、澳大利亚、美国、西班牙和 香港等10个国家和地区。1998年以来销售量连续5年黄酒销量列全国第一，2003年销量列全国第三，2000-2003年以来，黄酒产量连续4年居全国同行第二。
浙江嘉善黄酒股份有限公司生产的黄酒1984年以来先后荣获省优、部优、全国行业优质产品、名牌产品以及全国、全省性博览会金奖、银奖等质量奖共计 20多项。黄酒系列产品1998、2001年连续两次被评为浙江名牌产品。“汾湖”商标1994年以来连续4次被评为浙江省著名商标。全面实施 ISO9001标准，着力提升产品质量管理水平。公司自2001年1月获ISO9002质保体系认证以来，运用科学管理方法管理质量，确保产品出厂百分之百合格。2003年11月公司完成了体系的转版认证，获ISO9001：2000标准认证。经济效益名列全省同行前茅，自转制成立股份有限公司4年多来，平均每年为国家创税利5000万余元，跨入全省行业最佳经济效益工业企业评价序列。2000年、2001年利税总额全国同行第二，2002年、2003年居全国同行第三。

浙江嘉善黄酒股份有限公司生产的嘉善黄酒系列，继承和发扬了传统特色。嘉善黄酒作为我国黄酒产品中的古老有特色的品种，在江、浙、沪、皖地区享誉以久，产品以鲜美、柔和、爽口、醇香浓郁而著称。2003年5月26日，国家质量监督检验检疫总局基于嘉善黄酒的传统特色及鲜明的地域特征，根据《原产地标记管理规定》，给予我公司嘉善黄酒系列(汾湖牌)颁发《原产地标记注册证》。