闪老大经过多年研究开发试验，不断地探索。。。现在已形成汇集河南多种名优小吃为一体的----早。中。晚三餐都盈利的《独特》餐饮模式。一店当成两店用，在门面房租金昂贵的高速发展的环境下，创立了一个-----独特的营销盈利模式。。。。
闪老大的早点汇集了河南特色的名小吃为一体，包括：胡辣汤·豆沫·豆腐脑·豆浆·小米汤·包子·油饼·油馍头·鸡蛋饼·水煎包·肉合···等河南的地方名吃。其中尤其以胡辣汤·豆沫·包子·鸡蛋饼非常特色，在其他店里吃不到，有自己的独特风味。
经过多年研发引进，现在闪老大已经是汇集了河南名小吃：胡辣汤。饸饹面。杞县老式砂锅。郏县豆腐菜。尉氏老烩面。西安羊肉泡馍。热拌羊肉。。。。。。为一体的综合性-----中式快餐连锁店，神奇的美味，每天吸引着来自全国各地的食客，多次被河南电视台《香香美食》《食客准备着》《都市报道》《都市信息报》等众多媒体争相报道！实为---中华一绝！！！