在餐饮市场上，对于不少创业者来说，是一件非常常见的加盟项目，市面上，如今不少人想要做特色火锅，那么，对于投资商来说，港式火锅，就是非常不错的选择，在市面上大队长火锅就非常受欢迎，开火锅店已经是一件稀松平常的事情了，就拿经营大队长火锅加盟店来说，需要做好哪些准备工作。

开大队长火锅加盟店前，需要办理相关资料。开大队长火锅店至少办理两个相关证明：营业执照和食品经营许可证。有人咨询在家里做外卖，自己如果没有相关资料你怎么进入外卖平台？单靠微信朋友圈吗，或许，你可以通过擦边球或者别的非正常手段上线，干几天就关闭，又何谈回报？

开大队长火锅加盟店前，了解区域政策。每个地方对火锅场所管控政策不一样，需要自己提前了解当地火锅法规。以北京为例，居民楼和店铺底商楼下不允许做火锅。地下空间规划不是商业区，不能做火锅；火锅场所排风口与居民楼距离要求不一，火锅场所面积要多少㎡以上等等。不清楚自己房子能否做火锅，你需要拿到产权复印件到部门咨询。

有些大队长火锅加盟者之前也遇到这种情况，店铺找好了，装修完毕，办理营业执照时，该店铺的项目属性不能做火锅，需要通过别的手段，花了大力气才解决下来。每个店铺不是都有这样好的运气，如果解决不下来，吃亏的永远是租户。当然除了店铺属性政策外，还得了解当地部门、消防、物业的政策，一个手续不到位，他们都有权让你关门停业。

前不久，成都西环广场某家火锅店，在未办理部门手续前贸然动工装修，施工进行至一半被区域部门叫停整顿，补办手续迟迟未下，每天只能候着，浪费了房租，拖欠了工期，因为一个简单的程序未走到位，造成的损失不可估量。对于创业者来说，这些准备工作，都是非常关键的。

对于创业者来说，想要做好火锅店的开店准备工作，这些对于创业者来说，都是非常重要的，在创业的准备过程中，经营者就是要事无巨细的认真做好准备，打有准备之仗，这样不仅省去了后期经营中的一些不必要的问题，还能让加盟者心里更有经营有底气，这样才会开好一家火锅店。