八碗香果面的所有面食拥有蛋白质与膳食纤维搭配，热量减半，降低了淀粉含量，让面条更为劲道，且久煮不烂，不黏不坨，提高了面条营养价值，引爆舌尖体验。八碗香果面秉承“匠心质量”的企业文化，全力铸就一个标准化、制度化、现代化的中式快餐翘楚企业。

八碗香果面的每份产品都秉承着“匠心质量”的制造理念，用心烹制，在美味的基础上，在规则的时间内，让顾客享受美食，传递暖爱。对食材加工要求，每块牛肉都经过20多道工序。八碗香果面始终致力于为顾客提供的美食、服务以及环境，让顾客能感受到物超所值。正是这种精雕细镂的生产态度，让八碗香果面得到数千万顾客的喜欢。

八碗香果面的每份产品都秉承着“匠心质量”的制造理念，用心烹制，在美味的基础上，在规则的时间内，让顾客享受美食，传递暖爱。对食材加工要求，每块牛肉都经过20多道工序。八碗香果面始终致力于为顾客提供的美食、服务以及环境，让顾客能感受到物超所值。正是这种精雕细镂的生产态度，让八碗香果面得到数千万顾客的喜欢。

八碗香果面，将麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味的小面汇聚在一起，适应广大食客的口味，独具风味。调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。

对于川渝一带厨师来说，调制一碗美味的小面佐料也成为衡量一个厨师厨艺高低的标准。而八碗香果面讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚，传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。

八碗香果面，是兴鑫美食坊创始人根据川渝地区小面最有名的几大风味为基础，研究提升出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，每种口味又可以做出最有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。

兴鑫食品技术有限公司是一家特色小吃技术研究，推广的科技单位。是经国家工商部门批准注册；卫生局检测许可发证；科委技术监督局颁发技术贸易许可证；劳动局颁发的职业资格证;国家税务证等证照齐全的正规科技机构。

八碗香果面，是指“八种”独具代表风味的面，并不是指八碗面食。它发源于川渝地区，是川渝一带特色小面的代表。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗酱香肥肠面、三碗龙虾香辣面、四碗葱油肉末面、五碗鼓香炸酱面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒凉面、八碗卤香肉片面最具代表性。八碗香果面吸收了川渝地区特色小面的精髓，形成八种经典风味，故称“八碗香果面”。

八碗香果面市场优势：

一、品种丰富：兴鑫美食坊八碗香果面，共有八大口味即八碗，每碗又衍生出8碗不同品种的面条，合计64碗名香面，再加上一个绝妙的火锅面条，组成“八碗香果面”。顾客随时可吃到不同花样的美食，真有让人一见嘴馋，不吃心不甘的感觉。

二、口味上佳：八碗香果面，两酱(椒肉爽口酱、秘制蛋黄酱)、两汤(速溶高汤、鱼头奶汤)，一油(紫珍调味油)，麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫绝。只要一锅即刻飘香满屋，飘出窗外，飘上百米，大招人气、财气。

三、原料简单：国内目前几大名面都是手工制作，工艺复杂，耗费人力时间。兴鑫美食坊八碗香果面，就用各地市场出售的各种普通干面条，湿面条，关键在火候和配方上巧妙掌握，就能制作出这些地道美味面条来，真是绝活惊现。

四、价格亲民：3元、5元、8元、10元一碗的面条人人吃得起，吃得香，吃得饱，顾客主动上门排队购买，好生意绝对不需要高额的投资广告，豪华的装修，用八碗香果面的配方，面馆就可做出的生意。