作为中国快速成长的西式休闲餐饮连锁企业，截至2015年年初，蓝色地平线集团在上海、北京，南京，天津，成都及无锡共有24家分店。更多分店将在更多城市陆续亮相。截止至2015年，蓝蛙/凯博连续三年被认证为中国杰出雇主。蓝蛙/凯博为其员工提供了优异的雇员福祉，注重培养发展组织内各级别的人才，彰显了在人力资源领域杰出企业的风范，同时公司一直致力于优化人力资源实践，并持续不断地获得发展。

蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司，KABB，创造了一种独特的用餐体验，将高品质的美食和饮品、友好的服务与轻松和舒适的环境结合在一起的餐饮企业蓝色地平线集团创造了一种独特的用餐体验，将高品质的美食和饮品、友好的服务与轻松和舒适的环境结合在一起。通过国际合作伙伴的强大支持，以及我们管理团队的不断努力与激情，我们的宏伟发展计划将帮助我们快速拓展公司旗下的知名品牌:blue frog蓝蛙和KABB凯博。

blue frog蓝蛙西餐厅酒吧全新冬季菜单火力全开，以“热辣”与“辛香”的奇妙邂逅，为食客在寒冷冬日里奉上暖心的醒胃鲜滋。精心调制的辛香调味，足以让整道菜肴幻化出醇香动人；而那一抹鲜烈分明的热辣，更让你从口舌到肠胃瞬间温暖全身。这个冬天与蓝蛙一起，唤醒“冬眠”模式的食欲，让任何阴霾湿冷通通一扫而光！瑟瑟寒风渐起，冬意越发深沉，连同食欲也变得慵懒起来。于是分外想念那星火燎原般刺激食欲的爽口味道，在味蕾上绽开令人垂涎的辛香。

西式餐饮简称西餐，已从狭义的欧洲餐饮演变定义为具有外来饮食文化的餐饮都称之为西餐。在中国，广义的西餐概念包含了法餐、意餐、俄餐、美餐、德餐、拉美餐、东南亚（泰餐、印度餐、马来西亚餐等）餐、日餐、韩餐、混合餐、西式快餐、英餐、咖啡、酒吧、西点、非洲餐、希腊、西班牙餐、土耳其餐、中东风味餐等其他风味餐。

在北京，你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣时尚的东南亚餐，漂亮美味的日餐，琳琅满目的自助餐，融合的中西合壁餐，优雅舒适的咖啡厅……我们的西餐行业也越来越接近平民化，越来越贴近老百姓，从消费的角度，西餐已经渐渐走进了人们的生活。

西餐企业从进货到厨房，从原料选择到制作，从营养搭配到出品大都遵循西方传统的卫生营养原则，加之烹炸类菜少，讲求原汁原味，对原料营养保存完好。西餐的分餐制，既安全卫生又顺应了节约的潮流。而在经过残酷的“非典”时期，更加提高了人们对分餐的认识，也促进更多人接受西餐。让更多人了解突出卫生、安全和节约的原则，也吸引着很多高层次消费群体。

西餐菜品的营养搭配比较均衡，尤其像法餐上菜程序及饮食搭配更利于人体吸收，如前菜、汤、主菜（包含鱼、水果、肉类、乳酪）、甜点、咖啡、水果。根据不同情况还可以有餐前酒、配餐酒，而配餐酒的选择上，如吃海鲜类可饮用白葡萄酒，牛、羊肉可选用红葡萄酒。无论是食品、原料本身的营养价值，还是菜品的营养搭配都能满足人们对合理膳食的要求。

西餐业大量采用现代科技，从制作技术设备到酒水设备，从餐厅光照到装饰都成为餐饮现代化的排头兵。另外，西餐结合中餐元素的食尚餐、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。在中国的本土化有着它特殊的含义，更为准确的应该是西中合璧，更要城市本土化，国内城市饮食文化差异很大，所以需要适当调整菜品口味及运营模式，吸纳不同类中餐元素。

而蓝蛙在专注于还原经典美式西餐文化的同时，不断为城中食客带去中西合璧的绝妙美食体验。并凭借着自身的品牌和产品优势，在行业独树一帜，深受广大消费者的欢迎，有着广阔的市场前景，是个投资加盟的好项目。