作为甜品的行业中的佼佼者，这是一个非常优质的品牌，投资者的加盟，而且我们的蔡澜港式点心总部推出的产品种类丰富，可以很好的满足各种消费者的需求，有些出品别人做得比我们好，像列入非物质文化遗产的伦教糕。我们就每天一早从原产地配送到店里让客人欣赏。

蔡澜港式点心是一个非常好的品牌，值得加盟，而且该品牌所有菜品的研发、测试由掌柜亲自主导，食材也是直接从原产地采购较新鲜的。在无数点心之中，精心挑选出多种，由拥有米其林餐厅经验的主厨带领团队，人手制作而成。

深圳市甘棠明善餐饮有限公司，成立于2009年8月，旗下加盟两大品牌，“黄记煌三汁焖锅”和“顺风肥牛—甘棠坊”。自2009年8月，公司旗下第一家“黄记煌三汁焖锅”店落户深圳市南山区海岸城开始，由于出品优良，管理得当，商圈位置佳，随即获得广大消费者认可。

蔡澜港式点心在遵循正宗制法前提下，进行了大胆创新，如酥皮山楂叉烧包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鲜奶、赛螃蟹凤眼饺、十五年陈皮的牛肉狮子头、大禄腐皮卷等。既有传统点心的手工新鲜，又在食材或造型上有了创新。

蔡澜港式点心品牌介绍：

“35款点心，40个厨师”

这家点心店的菜单上，一共只有35款点心，却拥有40位厨师。由拥有36年点心从业经验的张师傅带队，掌柜蔡澜全程监制，从数百款产品中筛选出了较好的35款。每道点心都手工现做，现点现蒸，保证客人吃到的每一口都新鲜。全开放式厨房，你可以边用餐边欣赏师傅们的手艺活：搓条、下剂、制皮、上馅、捏花……每一款都是招牌，想点就点，不必担心踩雷。

“传统&创新”

蔡澜先生的理念是遵循正宗制法，大胆创新，绝不为了创新而创新，本末倒置，丢了传统的味道。镇店之宝，原创点心酥皮山楂叉烧包。香甜奶酥的外皮，酥到轻轻一咬就会掉渣。与以往吃过的叉烧包不一样，丝毫不腻，菠萝包似的外皮，酱香饱满的叉烧，略微带一点儿山楂酸甜的果香，消食解腻。师傅每天都要花3小时熬新鲜山楂用于调味，不见山楂，只有淡淡的水果清香。

蔡澜港式点心加盟店用餐氛围、全开放式厨房、传统与创新结合的演绎、贴心的菜单设计、一人食的座位……当然，较重要的，还是好吃。77岁的掌柜蔡澜，怀着传承正宗点心文化的匠心，开了一家年轻人真正喜欢的点心店，让传统点心在新时代也能迸发活力，被年轻人喜爱。