鹅掌门致力于打造中国百姓信得过品牌。我们始终以做老百姓吃得起的理念，始终积极推动一菌、一素、一荤的膳食新概念，始终倡导健康、绿色、营养、科学的饮食文化，始终坚持真材实料、自然绿色的出菜原则，踏踏实实、一步一个脚印地努力成为山珍餐饮连锁行业的领袖企业。

我们坚持与时俱进，以发展的角度审视我们自身的核心竞争力，不断创新的菜品研发能力、标准化的现代餐饮连锁管理模式、规模化的连锁品牌推广等等，对于未来，吉老实仍然不断创新，努力塑造成为有自己鲜明特色的创新型餐饮连锁企业。

重庆鹅掌门餐饮文化有限公司是一家从事特色餐饮开发和推广的餐饮连锁企业。公司以弘扬民族餐饮文化、继承和创新传统餐饮为宗旨，把较具有地方特色的餐饮推向全国，造福人民。自成立以来严格按连锁加盟规范运作公司，公司设有加盟管理中心、物流配送中心、人力资源部、企划部等职能部门，建立并完善了规范的加盟连锁体系。

公司坚持以“成功克隆、实现双赢”为发展连锁的宗旨，以自己的实际行动来规范加盟连锁行业。公司还成立了专家顾问团，由文化专家、法律专家和技术人员组成，为公司的发展提供了强有力的保障和坚实的后盾。目前，“鹅掌门”这个正在成长和崛起的餐饮品牌在全国已发展加盟连锁店近50家，公司拥有6家直营店和底料加工厂。鹅掌门人正努力为实现自己的发展目标而努力，必将开创重庆火锅发展的新纪元和创造中国餐饮连锁的里程碑！

鹅掌门采用纯天然植物油锅底配以鹅掌门特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鹅掌门集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。

鹅掌门以鹅和鹅掌为主料，在继承传统重庆火锅基础上，独创的汤锅，开辟鹅和鹅掌食用之新法，开成了汤锅之一新门派。公司由市场部、营运部、营建部、督导部组成，现有员工23人，80%以上是具有多年餐饮从业经历和管理经验的人员。鹅掌门致力于为消费者和加盟商提供优质的产品和服务，鹅掌门人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。