红红串串香麻辣烫——中式快餐和小吃的圆满结合。专利配方和专利制作工艺流程做出的麻辣烫，让顾客既能吃好，又能吃饱!经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面的经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以旺锅式的经营模式。由于红红串串香麻辣烫自己具有的专利技术和配方，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人在三天之内就可以成功掌握，不需要专职厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。红红串串香麻辣烫还有个特点：无油烟作业。在中国人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，而红红串串香麻辣烫就全城开店无障碍，使得投资者可在各处收益：超市内、大卖场、专职市场、码头、车站、旅游景点等等!

“红红串串香”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“红红串串香”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“红红串串香”继承了传统小吃的精 髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。