成都辣魅串奇餐饮管理有限公司成立于2013年。旗下餐饮品牌「辣魅串奇串串香」励精图治3个春秋，现以是四川串串香行业后起的佼佼者。一直以来我们不断追求创新与突破，一直专注于健康食品，热衷于研究开发最健康美味的串串香。

成都辣魅串奇餐饮管理有限公司是集品牌串串香加盟、开店策划、火锅料生产、物流配套为一体的综合型餐饮连锁企业，经过近二十年的发展，已成为串串香加盟业界的知名品牌。

辣魅串奇小郡肝串串香始终视质量为生命，在祖辈秘方基础上，吸收多家川、渝串串香及火锅底料精华，集多年川味调味之经验，以科学配方，精心调配的中草药锅底配方，生物科技的提炼,采用现代生产工艺流程，使生产标准化、操作简单化，底料富含的营养成分更均匀，同时提高了四川串串香的品质品味。

且经过专研人员的开发，调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色口味底料。14年来，经过“辣魅”全体工作人员不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，不仅没在激烈的市场中倒下，而是顺势而起，在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，走在了同行业的前列。创建了良好的品牌与口碑效应。是国内串串香行业专业的培训单位之一。

辣魅串奇小郡肝串串香除了拥有正宗的川味串串香配方和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的滋补串串香，底汤以猪骨等美味食材吊鲜，按照中医学的传统理论加入了草果，砂仁等多种中草药精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，让来店的客户都能一饮而尽。

“辣魅串奇”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色小郡肝、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中独有的特色干碟更别具一格！“辣魅”将传统的四川美食加以升华，以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

四川串串香麻辣烫，它实际上是火锅的另一种简化形式，四川串串香加盟味道比火锅更清香，食用菜品比火锅更丰盛，但是串串香麻辣烫人均消费上会比火锅略低。四川串串香做法味道以鲜香麻辣为主，也有清汤锅底搭配。

项目定位：四川串串香麻辣烫现在多定位于休闲晚餐或是宵夜，四川串串香加盟开店形式多种多样，经营方式可以简单快捷或是精致小资。现有热锅串串香做法和冷锅串串香做法两种形式，经营者根据自己的情况可以进行择。热锅串串的特点是：边烫边吃，对店铺大小有一定要求，翻桌率高才能得到高营业额。

串串香的做法味型教学，包含清油麻辣型，混合麻辣型。程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化，保留四川特色的同时适应当地需求。