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火锅一直以来都是人们聚餐的首选，一群人围在一起吃火锅，吃的不仅是美食更是情感。火锅的历史很长，追溯时间很久，在不同地区，不同国家都是一样的吃法，地域性极强，正因为如此吸引了众多的爱好者和创业投资者，在市场上得以迅速发展，那火锅加盟好还是自己开好？

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什么是关东火锅呢？吃货们一听名字就知道是东北火锅，东北火锅结合了中医利用天然滋补药材秘方配料；综合了煮、炖、焖、煨的烹调方法制备，具有鲜、香、滑、软、嫩等特点；含丰富的营养成分，有滋补养颜的功效，肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚，颇具满族特色。