卤江南卤味，坚持科学发展观，紧紧围绕"肉类深加工"这一主业拉长产业链，促进循环经济的发展。通过"传统产业高新化，高新技术产业化"的企业发展战略，把企业进一步做大、做强。

“卤江南”是基于“阿兵鸭品”的卤味连锁品牌，“阿兵鸭品”连锁门店自2010年6月份进驻苏州、无锡、常州市场以来，统一门店装潢，同一产品口味，统一冷链配送，深受广大消费者的喜爱。无锡越悦农业发展有限公司于2013年09月25日在江阴市市场监督管理局登记成立。法定代表人谢道文，公司经营范围包括蔬菜、花卉的种植；肉制品（酱卤肉制品）等。

“卤江南”是在“阿兵鸭品”成熟连锁体系的基础上，为了更好的提升店面形象、提升产品质量而推出的新一代卤味连锁专卖品牌，一脉相承，更上一层，“卤江南”将继续为广大消费者提供放心、安全的餐桌食品。

酱卤食品历史悠久，是我国传统餐饮食品，是中华饮食文化遗产的一部分，是中华民族五千年饮食加工实践经验的结晶,因其颜色、香气、味道、保水性独特而著称于世。

卤江南代表着什么？不仅仅是卤味熟食，是千百年来美食技艺传承的精髓用五香咸水或酱油等浓汁调制卤汁，然后将食材放入，大火烧开，小火慢炖，等味道完全进入食材，卤味即成。食材酥嫩鲜香，汁多味厚，老少皆宜，口味变化多样，或咸甜爽口，或麻辣诱人，或五味俱全，食之口齿留香，回味无穷。世间百味皆在舌尖绽放，美味无比。多道工序，多种香料精益求精，让食材发挥最大魅力汁汁入味让生活充满卤香，这，就是卤江南。

品牌故事

【卤江南】的创始人谢掌柜，原为南京巷弄人家的一个小作坊，其自制的卤味虽获邻里的好评，谢掌柜却始终觉得仍少了一份“自家味“，在尝试各种配料与坚持不添加人工香精下，一日所卤制出的食材，竟然闻香百里、色泽润透，其味爽淳回甘，邻里尝后，不仅连声大赞，且欲罢不能，一传十、十传百，小作坊日日供不应求，小作坊的卤味渐传江南一带，【卤江南】的名号因此应运而生。