吴小姐炒酸奶的店面风格清新简洁，有专业的研发团队保障产品的口味与健康，公司强大的资源，市场企划团队确保每一位加盟商开店无忧。吴小姐炒酸奶选料精良考究，品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道独具特色的产品风味。吴小姐炒酸奶的产品开发与时尚潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上健康、美味的饮品、为现代生活注入源源不断的活力!

南京哈姆特餐饮管理有限公司是以茶饮为主，结合小吃、甜品组合销售的专业餐饮连锁品牌，以倡导“健康，新鲜，时尚”饮品的饮食新文化为已任，秉承“专心、专注、专业”的经营理念，从事饮品项目研究、技术开发、运营培训、咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。

吴小姐炒酸奶品牌起源故事：

一战后，保加利亚受战乱和病毒折磨，在那个物资匮乏的年代，作为牛奶大国的保加利亚唯一能利用的就是牛奶了，保加利亚国王鲍里斯三世和弟弟基里尔游历了土耳其、英国、法国等国家，意外的研究出了乳酸杆菌的药用功效。鲍里斯随行的仆人为了方便储存乳酸杆菌，便置于地窖中。寒冷的冬天来临时，她惊奇的发现冷冻成固状的酸奶不仅保存时间长，而且口感比之前更好了，并且在加入果酱之后，药用的价值更加明显了。这便是”冻酸奶“的雏形。

而如今，吴小姐的创始人在这个创意的基础上，引进台湾炒冰技术，采用速冻的原理，在冰冻酸奶的同时又能避免冰渣的出现，使得冰制过后的酸奶如同冰淇淋一般甜柔，口感丰富细腻。因为在制作过程中有类似于炒菜的翻炒动作，所以叫做“炒酸奶”。这就创造了今天的“吴小姐炒酸奶”。