赏渔鱼火锅凭借着独特的风味和一流的品质，生意很好。赏渔鱼火锅选用新鲜的高品质活鱼，加上店内独家秘制的多口味锅底，为每一位到店就餐的食客带来一次次难忘的盛宴。

郑州爱你餐饮服务有限公司坚持使用高品质的食材烹制美食，用最独特的风味和更专业的服务回馈新老顾客。未来赏渔鱼火锅会进一步扩大市场空间，在全国范围内开设分店，凭借着完善的加盟体系，帮助合作伙伴顺利开业经营，一起将赏渔鱼火锅的品牌推向全国。

鱼火锅因为鲜美的滋味、细嫩的口感、丰富的营养近年来深受广大消费者的认同和喜爱，鱼肉是富含高蛋白质的食品，易消化又美味，老少咸宜，赏渔鱼火锅主打的特色鱼火锅选用的就是生态养殖的高品质草鱼和黑鱼等，鱼肉细嫩鲜美，口感爽滑，是用来烹制鱼火锅的最佳选择，同时店内用来熬制汤底的调料也是颇为讲究，选用的是最好的原产地花椒、辣椒等等，所以自从面市以来就赢得了市场的高度肯定。

清江鱼，麻辣鱼锅，草鱼，清汤雨果，金针菇等等都非常受消费者的欢迎，赏渔鱼火锅店内的汤底不仅有鲜美清汤和麻辣红汤可以选择，还有番茄汤、酸菜汤等不同的口味满足消费者的需求。店内的装修设计高雅时尚，中国风满满，既有年轻人青睐的情侣雅座，也有适合家庭聚会商务聚餐的高档包间，古香古色，韵味十足。

著名川菜麻辣鱼起源于明末清初，重庆张姓大户人家，员外有女出嫁招待亲朋，据习俗需新娘亲自下厨。员外家女儿从小娇生惯养，哪懂得做菜之道。无奈等鱼片煮熟，用当地花椒，麻椒，香料加熟油倒入盆中，端上桌后锅中沸腾，满屋飘香，无意之中创造了一道渝北名菜。山城人民对于麻辣油特别的情怀，对于美食的做工考究。经过川菜世家的师傅对麻辣鱼的潜心研究，从鱼肉的特性，麻辣的搭配，极致的创新等诸多方面的努力。历时数年，于1985年基本定型，并迅速引领到当地市场。

姚国语先生，一位叱咤商海，侵淫餐饮二十余年的资深餐饮人。携手赏渔初始创业团队深入山城，寻根溯源，探访名师，寻得麻辣鱼配方，将这一美味带回郑州，聚集研发团队对此配方进行再次开发改良。继承先人之精髓，融入到新之理念，综合各类人群之需求，将川菜烹艺与火锅完美结合，实验数百遍，打造出誉满中原的赏渔?重庆鱼火锅。

按照严格的配方投放三十多种配料，讲究配方严谨，火候精准，做工精细，食材顶级。赏渔选用新鲜生猛活鱼，厨师以高超的刀工将鱼片成蝴蝶状，腌制后倒入滚滚的底汤之中。时间给了秘料充分的成长时间，令它们呈现完美的滋味。新鲜的鱼片与汤底的完美融合，香味浓郁，欲罢不能。