鸭掌门特色火锅是陕西鸭掌门餐饮有限公司董事长仲广勤先生经过多年从事餐饮行业的积淀总结，研究开发的一种营养保健型餐饮火锅产品。创重庆火锅发展之新纪元，与重庆火锅一脉相承。

鸭掌门特色火锅公司介绍：

陕西鸭掌门餐饮有限公司于2005年9月在陕西宝鸡投资开设初一家直营店--鸭掌门特色火锅。2006年4月在咸阳开第二家直营店，这两家直营店的开业运营，受到了良好的经济效益和社会效益。为鸭掌门特色火锅的加盟发展奠定了良好的基础，公司于2009年10月开始发展连锁加盟经营，经过一年的时间，我们先后在陕西宝鸡地区、咸阳地区、西安市区、铜川地区、渭南地区、延安地区、榆林地区、甘肃平凉地区、庆阳地区、大连市、深圳市、山东济宁市、德州地区等市县发展了多家加盟连锁店。

鸭掌门特色火锅品牌介绍：

鸭掌门特色火锅以火锅之形为载体，以老鸭煲汤为精华，汤汁鲜浓、鸭肉细嫩、工艺讲究、风味独特，干锅鸭掌、麻辣适口、鸭翅酱香怡人，余味悠长，避传统火锅之燥辣，扬现代火锅之情趣，食之补阴益气、暖胃开津、养颜美容、老少皆宜，为现代绿色保健饮食之首选。

鸭是为餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的优良价值和鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，气喘胸痛和水肿的人食之更为有益。

鸭掌门特色火锅市场分析：

鸭掌门特色火锅已成为大江南北一道的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。

火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。

鸭掌门根据多年的经营经验，以及对同行成功和失败的企业进行分析、总结，摸索出一套独特的经营理念和经营技巧，经市场的验证，大获成功。加盟者合作后，一切按照直营店的经营方式操作，将会使连锁店在当地的经营事半功倍。