很多新手店长都对如何开一家震山堂手劲拉面加盟店，需要走什么流程，多少资金，用什么样的设备充满好奇，震山堂手劲拉面加盟初期筹备时需要注意的问题？

1.调查门店所属地段的客流情况

关于客流调查可以采用抽样调查的方式，在早上10点，下午1点，下午5点，晚上8点这四个时间点抽样调查，因为这是拉面售卖的黄金时间，这个时间段的客流如果足够多，这个地段都不会太差。

2.地理优势

你选择的位置，附近有没有大型集散中心？或者是否有学校？有学校的话，门店靠近正门还是侧门？甚至附近有没有办公楼或者小区，距离多远？这些情况都要考虑在内。对地理位置研究透彻之后，不要以为就可以放心了。你还需要做到面面俱到，下面这些问题也要考虑在内。

3.店面所有权问题

对于一些比较优质的商铺，你得弄清租给你的是不是真正的房东，有很多人都曾遇到在门店租赁后，正主房东单方面不承认签署的合同，所以大家要了解清楚店铺所有权的问题，很可能租给你的已经是第三任或者第四任房东了。

4.了解当地路政情况

关于这一点，是新手震山堂手劲拉面加盟商需要密切关注的方面。很多一二线城市这几年因为地铁建造，本来自己的门店位置非常不错，但是遇到了道路整改，半个马路拦起来了。导致门头被遮挡，生意越来越惨淡，终导致关门。

所以这时候，你要做的就是要了解下所在城市规划，一般会提前在政府官网网站或当地媒体上提前宣布，店家也可以避免开店不久后就遭遇这样的尴尬场面，从而影响经营。

5.商铺内部的情况了解

作为店长，你要熟悉地掌握店铺内的卫生、排水、进水、电路设施、消防设施等是否正常，尤其是转让店铺，特别需要这个问题，茶饮制作所需要满足的硬件条件是否齐全。

6.开店规划

无论是单独创业还是合伙人开店，都要全面系统地制定好计划，无论是单干还是合伙干，合理有序的规划，是保证门店正常经营的基础。

7.招工问题

开拉面加盟店，如果生意步入正常轨道，一个人显然是无法兼顾点单和制作的，尤其是高峰期的时候，所以店长要提前储备好员工，制定合理的管理体制，而适时的员工激励，也是维持门店健康运营震山堂手劲拉面的小秘诀。