憨石匠火锅创始人彭立均，重庆九龙坡人，在餐饮业界有着近20年的从业经历，精通川菜烹饪，更有着10年炒制火锅底料和运作餐饮品牌的丰富经验。憨石匠人以为人憨厚、耿直、诚实、善良为原则，以“做良心企业，做放心火锅”为准则，立志打造中国石锅火锅品牌！

重庆憨石匠餐饮管理有限公司成立于2014年10月，是一家集品牌运营、文化建设、技术研发以及火锅底料研发、生产、配送于一体的新锐餐饮企业，公司聚集多年、10多年经验丰富的经营、管理和技术人才20多名，日益完善的经营管理制度和强劲的研发能力，为企业不断发展打下了坚实的基础。

憨石匠火锅在重庆、昆明拥有8家直营店，在重庆、四川、云南、宁夏、陕西等全国省市拥有60多家分店，成长为锐意进取的新锐品牌。2014年，彭立均率领企业团队到昆明开直营店，造就了当地重庆火锅高人气的品牌效应和创业奇迹。

憨石匠火锅品牌优势：

一、秉承祖辈打石为生的石匠精神，创始人彭立均为人憨厚诚实，坚持诚信经营，以不屈不挠的创业精神和事必躬身的实干精神，赢得全国客商的肯定。

二，创始人彭立均近20年的烹饪经验熔于一锅，使得憨石匠锅底在不采用任何色素、添加剂情况下，依然能够调得汤色红亮，芳香浓郁，口味醇厚，所到之处顾客百吃不厌，创造当地人气数一数二的奇迹。

三、“憨石匠”石锅由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型厚重美观，质地坚硬，易传热保温，使用时不粘锅，烹饪菜品美观美味。值得一提的是，“憨石匠”石锅，富含有对人体有益的多种微量元素，自然受到广大消费者的青睐。

憨石匠火锅品牌荣誉：

中国饭店协会授予“中国最具人气火锅品牌”、“中国名火锅”，重庆电视台《重庆味道》栏目授予“重庆特色火锅前十强”、“重庆首家石锅老火锅”，食都文化（美食杂志、网络传播平台）授予“重庆火锅新锐品牌”等10多项荣誉。

憨石匠火锅品牌价值：

一、公司愿景：做中国石锅火锅品牌

二、公司使命：帮助员工成长，实现员工梦想；专注健康饮食，弘扬养生文化。为祖国的富强和社会和谐而努力奋斗

三、公司定位：专做石锅火锅

四、公司经营理念:：专注、专一、共赢、共享

五、公司团队：专业信任包容服从

六、公司人才观：有德有才是精品，有德无才半成品；无德无才是废品，有才无德是毒品。

七、公司成就观：己欲立而立人，己欲达而达人。

八、公司做人原则：吃亏是福;占小便宜，吃大亏;夹作尾巴做人！

九、公司为人处事原则：用原谅自己的心态去原谅别人，用挑剔别人的眼光来挑剔自己。

十、公司为人品格：憨厚、耿直、诚信善良

憨石匠火锅品牌特色：

特色1：石锅火锅——时代养生杰作

锅底系列，精选上等原料，采用我国特有“石锅煲式工艺”精炼制作系列憨石匠特色火锅，味美汤浓，四季生津。菌菇煲、禽类煲；原汁风味，营养不流失，富含多种矿物质，缔道养生时代杰作；

特色2：麻辣火锅——传承巴渝文化

憨石匠麻辣火锅，续承重庆火锅麻辣文化，口味纯正，辅以精练秘制锅底，麻辣养生时代杰作。更推陈出新，研发多款系列特色锅底，特色风味传承经典；

特色3：经典菜品——味享香辣经典

憨石匠推出多种特色菜品，特色/时尚/经典，一桌尽享美味盛宴；

特色4：风味蘸料——汇聚重庆麻辣风味

憨石匠数十种自助蘸料，汇聚重庆各类特色，成品提供开袋及食；顾客自由组合，特色更具特色。