冒天下冒菜隶属四川冒天下餐饮服务有限公司，四川冒天下餐饮服务有限公司于2018年重点打造的时尚餐饮品牌，公司致力打造集时尚新颖、口味丰富、易标准化、易复制的冒菜轻餐品牌，经过几年的的发展公司不仅总结出了一套完善的运营及售后体系，同时还建立了自己的标准化食品加工厂，发展至今已有上百人团队。

四川冒天下餐饮服务有限公司打破传统餐饮理念，成为时尚轻餐标杆品牌公司。冒天下冒菜使命，让天下没有难做的餐饮。冒天下冒菜理念，让每一份菜品都富有幸福感、满足感，打造“美食+生活”体验式消费。冒菜是川内的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

冒菜是川内的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

近年来，随着一些看似传统但又经过了一定包装的餐饮品种出现，我们不得不思考这么一个问题。现在投资餐饮业的人很多，有些投资者自忖资金雄厚，动辄就要打造一应俱全，不仅设施和装修奢华气派，菜品也是尽求高档珍贵的餐饮场所。然而，高端餐饮市场的消费群体毕竟有限，大家都争着在这有限的市场上分一杯羹，势必导致客源分流、利润空间变薄，使其中的一些人折戟沉沙、饮恨而退。

经济的迅速发展，促进了餐饮市场的不断变革和升级，更是孕育了巨大的市场商机，在人们越来越多关注吃的当下，消费习惯也在不断地升级，以前人们关注味道，而现在则更加关注营养和健康！

随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化，餐饮产品的消费时段也随之发生变化。现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求，各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现；而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应，不分时段的便利与快捷正成为一种趋势，以吸引便利型消费者、价格型消费者。

冒菜的口味与火锅相似，但是更加的方便快捷，能够满足人们快节奏的生活趋势，因此具有不错的市场前景。另外如今外卖行业的发展，对冒菜项目而言也是犹如借东风的情况，不仅可以线下实体店经营，线上外卖的发展也是不错的机遇。