叫花鸡，是江南名吃，历史悠久。吴老头黄泥叫花鸡是通过传统秘法和现代工艺把精心秘制好的鸡用荷叶、锡纸、牛皮纸、黄泥层层包裹好，用烘烤的方法制作出来的美食。吴老头黄泥叫花鸡色泽金黄、肉质鲜嫩、芳香扑鼻、风味独特。是家宴、招朋待客、旅游野餐、馈赠亲友之上品。

武汉吴老头黄泥叫花鸡美食有限责任公司成立于2001年，是一家集产品研发、餐饮管理、熟食经营、连锁加盟为一体的管理公司，主要经营特色叫花鸡，现已取得了较好的发展成果，品牌市场规模都进一步突破。

吴老头黄泥叫花鸡均采用900克—1000克农家散养三黄土鸡，微山湖纯天然野生荷叶，深塘黄泥等原生态辅材，配以三十几种中草药精心秘制烘烤，伴着荷叶的清香和泥土质朴的土香，充分再现那份久违了的原汁原味。这就是吴老头黄泥叫花鸡加盟品牌与其他叫花鸡的区别。

吴老头黄泥叫花鸡在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

吴老头黄泥叫花鸡多年好特色地道美食餐厅商机众多，这里拥有让人垂涎三尺的特色纸包鸡，也有大众口味的餐饮套餐，秘制香浓的广式卤味，现做现调的麦记皇茶，更有礼盒包装将美味带给亲朋好友，将美食传至八方。

叫花鸡的美味无法用言语来形容，随着中国越来越看重吃，并且也有经济条件去吃，叫花鸡一类的特色美味就赢得了大众的喜爱。

黄泥叫化鸡加盟吴老头黄泥叫花鸡，正宗口味，年赚10多万不是梦！小本起步，投资好项目，想不挣都难的好项目！